Zanimljivosti o maslinama

Maslinovo drvo može dostići nevjerovatnu starost, pa tako na Mediteranu postoje primjerci za koje se vjeruje da su stari više od dvije hiljade godina, a koji i dalje rađaju plodove. Maslina je po prirodi izuzetno izdržljiva biljka koja uspijeva preživjeti u surovim uslovima zahvaljujući svom dubokom korijenu i listovima koji zadržavaju vlagu. Boja masline, bilo da je zelena ili crna, zapravo ne označava različite sorte, već isključivo stepen zrelosti ploda u trenutku berbe.

Svježa maslina ubrana direktno sa grane potpuno je nejestiva zbog svoje ekstremne gorčine, pa je neophodan dugotrajan proces odgorčavanja u vodi ili salamuri kako bi postala ukusan specijalitet. Za proizvodnju samo jednog litra onog najkvalitetnijeg, ekstradjevičanskog ulja, potrebno je sakupiti i preraditi čak pet do sedam kilograma zrelih plodova. Stari Grci su toliko cijenili ovo drvo da su pobjednike Olimpijskih igara krunisali upravo vijencima od maslinovih grančica, smatrajući ih vrednijim od bilo kakvog zlata.

Čak i danas maslinovo ulje se s razlogom naziva tečnim zlatom zbog svojih nevjerovatnih ljekovitih svojstava i blagotvornog uticaja na ljudsko srce i kožu. Interesantno je i to da je drvo masline toliko gusto i teško da uopšte ne može plutati na vodi, već odmah tone na dno.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.