Занимљивости о грожђу

Грожђе је извор витамина А, Б, Б6 и фолне киселине те садржи сложене материје који смањују холестерол и триглицериде. Такође, у грожђу се налазе минерали као што су калијум, калцијум, фосфор, магнезијум и гвожђе. Споменици из Азије на којима су били прикази свакодневног живота дају наслутити да је култура винове лозе постојала већ прије 8000, а сигурни подаци откривају да се винова лоза узгајала још у Египту прије 6000 година.

Постоји више од 8000 сорти грожђа. С обзиром на боју вина дијеле се на бијеле, црне и црвене винске сорте. Једна шоља грожђа има око 100 калорија, а садржи више од четвртине дневне препоручене количине витамина К и Ц. Сјеменке грожђа, које су јестиве, препуне су антиоксиданса. За једну флашу вина потребно је око 2,5 килограма грожђа. Грожђице су сушено, слатко грожђе. Сушење се природно дешава када се грожђе остави на сунчевој свјетлости.

Ово воће долази у многим бојама, укључујући зелену, црвену, црну, жуту, ружичасту и љубичасту. Црно грожђе садржи више гвожђа него бијело, киселије је и има мање шећера. 100 грама грожђа чини око 12 бобица, што одраслом човјеку задовољава чак 18 % дневних потреба за витамином Ц. Воћни шећер из грожђа разликује се од осталих воћних шећера по томе што улази у крвоток без дјеловања слине, тако да је прилив енергије врло брз.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.