Занимљивости о цимету

Добија се од унутрашње коре дрвета циметовца, која се након сушења увија у препознатљиве штапиће.

Постоје различите врсте цимета, а најпознатије су цејлонски цимет и касија. Цејлонски цимет често се назива и правим циметом, а одликује се блажом аромом. 

У прошлости је био толико цијењен да се сматрао луксузном робом и поклоном достојним владара. 

Данас се најчешће користи у припреми колача, пита, кекса и топлих напитака, а посебно је популаран током јесени и зиме. Занимљиво је да се цимет додаје и у слана јела, нарочито у кухињама Блиског истока и Азије. Његов препознатљив мирис потиче од ароматичних једињења, међу којима је најважнији цинамалдехид. 

Глас Српске Редакција Гласа Српске

Све вијести аутора →

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.