Zanimljivosti o cimetu

Dobija se od unutrašnje kore drveta cimetovca, koja se nakon sušenja uvija u prepoznatljive štapiće.

Postoje različite vrste cimeta, a najpoznatije su cejlonski cimet i kasija. Cejlonski cimet često se naziva i pravim cimetom, a odlikuje se blažom aromom. 

U prošlosti je bio toliko cijenjen da se smatrao luksuznom robom i poklonom dostojnim vladara. 

Danas se najčešće koristi u pripremi kolača, pita, keksa i toplih napitaka, a posebno je popularan tokom jeseni i zime. Zanimljivo je da se cimet dodaje i u slana jela, naročito u kuhinjama Bliskog istoka i Azije. Njegov prepoznatljiv miris potiče od aromatičnih jedinjenja, među kojima je najvažniji cinamaldehid. 

Glas Srpske Redakcija Glasa Srpske

Sve vijesti autora →

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.