Занимљивости о чају

Према легенди, кинески цар Шен Нунг открио га је када је лист чаја случајно упао у посуду с врелом водом.

Занимљиво је да сви прави чајеви, укључујући зелени, црни, бијели и улун, потичу од исте биљке, а разликују се првенствено по начину обраде листова. Иако многи мисле да чај не садржи кофеин, он га заправо има, а количина зависи од врсте и припреме. 

У Јапану је припремање зеленог чаја, позната као чајна церемонија, посебан обред који наглашава склад, поштовање и смиреност. У Мароку је напитак од зеленог чаја и нане важан дио гостопримства, док се у Великој Британији традиционално пије уз млијеко. 

Правилна температура воде важна је за укус, јер превише врела вода може учинити зелени чај горким. Чај садржи полифеноле, биљна једињења која се проучавају због својих антиоксидативних својстава. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.