Zanimljivosti o čaju

Prema legendi, kineski car Šen Nung otkrio ga je kada je list čaja slučajno upao u posudu s vrelom vodom.

Zanimljivo je da svi pravi čajevi, uključujući zeleni, crni, bijeli i ulun, potiču od iste biljke, a razlikuju se prvenstveno po načinu obrade listova. Iako mnogi misle da čaj ne sadrži kofein, on ga zapravo ima, a količina zavisi od vrste i pripreme. 

U Japanu je pripremanje zelenog čaja, poznata kao čajna ceremonija, poseban obred koji naglašava sklad, poštovanje i smirenost. U Maroku je napitak od zelenog čaja i nane važan dio gostoprimstva, dok se u Velikoj Britaniji tradicionalno pije uz mlijeko. 

Pravilna temperatura vode važna je za ukus, jer previše vrela voda može učiniti zeleni čaj gorkim. Čaj sadrži polifenole, biljna jedinjenja koja se proučavaju zbog svojih antioksidativnih svojstava. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.