Занимљивости о боровницама

Боровнице су праве мале "супербомбе" здравља, познате по својим својствима која чувају наш организам.

Ово тамноплаво воће своју специфичну боју дугује антоцијанину, моћном антиоксидансу који помаже у борби против слободних радикала и упалних процеса. Занимљиво је да су боровнице једна од ријетких природно плавих намирница на свијету. 

Осим што поправљају вид и јачају имунитет, истраживања су показала да редовно конзумирање боровница значајно побољшава памћење и когнитивне функције, због чега их често називају "храном за мозак". У кулинарству су незамјењиве, јер се савршено уклапају у колаче, смутије и салате, а имају врло мало калорија. 

Такође, боровнице су биле изузетно важне у исхрани старих народа, који су их користили и као природну боју за тканине. 

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.