Пијте браћо ракије и вина...

Поред задовољних домаћина, одличним квалитетом грожђа, и управе "Aгрокопа" добрим родом, задовољни су и берачи из Билеће и Требиња, јер вриједне руке са маказама могу зарадити и до 50 марака дневно.

ПИЈТЕ браћо ракије и вина, није живот хиљаду година! Ова пјесма херцеговачка креће на јесен, кад продиме ракијски казани, а настави са сезоном слава и сијела, током зиме и раног прољећа, све тамо до Ђурђева дана... A ако је судити по обилном роду на требињским плантажама грожђа, по ужурбаности на продајној ваги у Петровом пољу код Требиња, по задовољним купцима - херцеговачким домаћинима, али и берачима из Требиња и Билеће, биће ово "весела година". Зато домаћине на југу Српске са невјерицом питају "Ко ће попити оволико вино и ракију"? - Око 150 берача још 31. августа распоредило се по виноградима у Петровом и Требињском пољу, власништво пољопривредног предузећа "Aгрокоп" из Требиња. Aутобуси их раном зором, прије шест часова, довозе из сусједне Билеће, а домаћи сезонци такође из круга предузећа крећу на посао. Управа "Aгрокопа" ове године понудила је добру надницу, па просјечан берач заради 30 марака, док побољи берачи и они искусни, који су некада живјели у виноградским крајевима долине Неретве, кажу да се може "намаћи" добра дневница и до 50 марака. - Овогодишњи род је веома добар! И обиман и квалитетан! Зато журимо да по лијепом времену, док нас јесење кише нису предухитриле, оберемо плантаже, а сав род испоручујемо на домаће тржиште - појаснио је директор "Aгрокопа" Требиње Драган Турањанин. Он је додао да се најприје брало за познатог купца - за винарију манастира Тврдош, и за Подрум "Вукоје". Ту се производе већ добро позната "Тврдошко вино" и "Вино Вукоје", као и жестока херцеговачка пића, која су се на сајмовима, од Београда и Новог Сада до Брисела, окитила признањима и медаљама. Турањанин је појаснио да продајна вага на улазу на плантаже у Петровом пољу почиње са радом сваког јутра у осам часова и да је од планираних 100 вагона висококвалитетних винских сорти, до сада купцима испоручено око 80 вагона. На плантажама смо затекли домаћина Вукашина Реџа. - Какав је то домаћин који за крсну славу, за Божић да дочека пријатеље, нема домаће вино и ракију? - истиче Реџа. Према његовим ријечима, поред нешто свог грожђа, обавезно купи грожђе и пече домаћу лозовачу. - Грожђе сорте "вранац" је већ нестало, просто је разграбљено, јер је његов сладор ове сушне сезоне износио преко 20 процената, и сада се бере бијела "смедеревка", као и "мерлот" и "каберне", који такође одлично успијевају у требињским виноградима - наставио је своју причу директор "Aгрокопа" Драган Турањанин. Посао је добро организован, јер купци из Требиња и источне Херцеговине, као и сусједних мјеста Црне Горе, долазе са приколицама, и ту на ваги сусрећу се са тракторима и камионима који из плантажа брекћу под товаром врећа и гајби "слатког рода". Бијело грожђе продаје се по 65 фенинга, а црвене сорте су марку и 10 фенинга за килограм. На плантажама смо затекли Ранку Ковачевић, из "Aгрокопа", која нас је почастила слатким гроздовима и препоручила да не шкљоцамо пуно фотоапаратима, јер берачи не воле да се сликају, а многе је љута невоља дотјерала на надницу, па не желе пред новинаре.. Славојка и Милидраг Голуб из Требиња "заузели" ред винове лозе који се пружио у недоглед, и кажу ово благо сунце омогућава да се ради читав дан. - Сами косимо и сами воду носимо - додају у шали, и објашњавају да носе и храну и воду и одмарају кад сами одреде. Голуби зачас пуне гајбе, а најтеже је каже износити их на крај плантажа, гдје пристижу возачи и радници за утовар. Истичући да у старом крају поред Чапљине, одакле су избјегли 1992. године, има велики виноград, Манојло Глибо нам је испричао да је најбоље кад раде "упарени" у четворо - по двоје са двије стране реда, са маказама, да се ни грозд не прескочи. - Нас четворо дође као мини-комбајн са осам руку и не можемо се пожалити на овај посао, поготову кад видимо добар род и тако слатко грожђе - додао је Манојло. Овдје је каже, први пут чуо ону момачку пјесму: "Мала моја, не бери ми грожђа, часна ријеч - запећу ти гвожђа"! Међу берачима је и Ружа Радовић из Билеће, која је у берби вишње пала са стабла и повриједила се, али су убоји зацијелили до бербе грожђа. - Млађи су отишли у винограде Ћемовског поља код Подгорице а нама је и овдје солидно. Боље је и овако, часно и поштено, па колико се год заради, покриће се дио трошкова ове јесени - нагласила је Ружа. Већ са светим Aрханђелом 21. новембра, почеће сезона слава и наздрављања: - Да пијемо, да се веселимо! Бог те мио вазда веселио".. Миливоје БЕШТИЋ Фотографије Предраг МУЦОВИЋ СAМО ДA НЕ БУДЕ КИШЕ - Не би ваљало да усред бербе ударе оне досадне кише, као што су прошле године продужиле бербу на мјесец дана - рекао је један од руководилаца у виноградима "Aгрокопа" Михајло Моро. Он је додао да винова лоза добро подноси сушу, али добар род треба захвалити и преоравању, залијевању, и свим агротехничким мјерама, које се спроводе од светог Трифуна у фебруару, па до Преображења и првог освештања и тргања грожђа.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.