Pijte braćo rakije i vina...

Pored zadovoljnih domaćina, odličnim kvalitetom grožđa, i uprave "Agrokopa" dobrim rodom, zadovoljni su i berači iz Bileće i Trebinja, jer vrijedne ruke sa makazama mogu zaraditi i do 50 maraka dnevno.

PIJTE braćo rakije i vina, nije život hiljadu godina! Ova pjesma hercegovačka kreće na jesen, kad prodime rakijski kazani, a nastavi sa sezonom slava i sijela, tokom zime i ranog proljeća, sve tamo do Đurđeva dana... A ako je suditi po obilnom rodu na trebinjskim plantažama grožđa, po užurbanosti na prodajnoj vagi u Petrovom polju kod Trebinja, po zadovoljnim kupcima - hercegovačkim domaćinima, ali i beračima iz Trebinja i Bileće, biće ovo "vesela godina". Zato domaćine na jugu Srpske sa nevjericom pitaju "Ko će popiti ovoliko vino i rakiju"? - Oko 150 berača još 31. avgusta rasporedilo se po vinogradima u Petrovom i Trebinjskom polju, vlasništvo poljoprivrednog preduzeća "Agrokop" iz Trebinja. Autobusi ih ranom zorom, prije šest časova, dovoze iz susjedne Bileće, a domaći sezonci takođe iz kruga preduzeća kreću na posao. Uprava "Agrokopa" ove godine ponudila je dobru nadnicu, pa prosječan berač zaradi 30 maraka, dok pobolji berači i oni iskusni, koji su nekada živjeli u vinogradskim krajevima doline Neretve, kažu da se može "namaći" dobra dnevnica i do 50 maraka. - Ovogodišnji rod je veoma dobar! I obiman i kvalitetan! Zato žurimo da po lijepom vremenu, dok nas jesenje kiše nisu preduhitrile, oberemo plantaže, a sav rod isporučujemo na domaće tržište - pojasnio je direktor "Agrokopa" Trebinje Dragan Turanjanin. On je dodao da se najprije bralo za poznatog kupca - za vinariju manastira Tvrdoš, i za Podrum "Vukoje". Tu se proizvode već dobro poznata "Tvrdoško vino" i "Vino Vukoje", kao i žestoka hercegovačka pića, koja su se na sajmovima, od Beograda i Novog Sada do Brisela, okitila priznanjima i medaljama. Turanjanin je pojasnio da prodajna vaga na ulazu na plantaže u Petrovom polju počinje sa radom svakog jutra u osam časova i da je od planiranih 100 vagona visokokvalitetnih vinskih sorti, do sada kupcima isporučeno oko 80 vagona. Na plantažama smo zatekli domaćina Vukašina Redža. - Kakav je to domaćin koji za krsnu slavu, za Božić da dočeka prijatelje, nema domaće vino i rakiju? - ističe Redža. Prema njegovim riječima, pored nešto svog grožđa, obavezno kupi grožđe i peče domaću lozovaču. - Grožđe sorte "vranac" je već nestalo, prosto je razgrabljeno, jer je njegov slador ove sušne sezone iznosio preko 20 procenata, i sada se bere bijela "smederevka", kao i "merlot" i "kaberne", koji takođe odlično uspijevaju u trebinjskim vinogradima - nastavio je svoju priču direktor "Agrokopa" Dragan Turanjanin. Posao je dobro organizovan, jer kupci iz Trebinja i istočne Hercegovine, kao i susjednih mjesta Crne Gore, dolaze sa prikolicama, i tu na vagi susreću se sa traktorima i kamionima koji iz plantaža brekću pod tovarom vreća i gajbi "slatkog roda". Bijelo grožđe prodaje se po 65 feninga, a crvene sorte su marku i 10 feninga za kilogram. Na plantažama smo zatekli Ranku Kovačević, iz "Agrokopa", koja nas je počastila slatkim grozdovima i preporučila da ne škljocamo puno fotoaparatima, jer berači ne vole da se slikaju, a mnoge je ljuta nevolja dotjerala na nadnicu, pa ne žele pred novinare.. Slavojka i Milidrag Golub iz Trebinja "zauzeli" red vinove loze koji se pružio u nedogled, i kažu ovo blago sunce omogućava da se radi čitav dan. - Sami kosimo i sami vodu nosimo - dodaju u šali, i objašnjavaju da nose i hranu i vodu i odmaraju kad sami odrede. Golubi začas pune gajbe, a najteže je kaže iznositi ih na kraj plantaža, gdje pristižu vozači i radnici za utovar. Ističući da u starom kraju pored Čapljine, odakle su izbjegli 1992. godine, ima veliki vinograd, Manojlo Glibo nam je ispričao da je najbolje kad rade "upareni" u četvoro - po dvoje sa dvije strane reda, sa makazama, da se ni grozd ne preskoči. - Nas četvoro dođe kao mini-kombajn sa osam ruku i ne možemo se požaliti na ovaj posao, pogotovu kad vidimo dobar rod i tako slatko grožđe - dodao je Manojlo. Ovdje je kaže, prvi put čuo onu momačku pjesmu: "Mala moja, ne beri mi grožđa, časna riječ - zapeću ti gvožđa"! Među beračima je i Ruža Radović iz Bileće, koja je u berbi višnje pala sa stabla i povrijedila se, ali su uboji zacijelili do berbe grožđa. - Mlađi su otišli u vinograde Ćemovskog polja kod Podgorice a nama je i ovdje solidno. Bolje je i ovako, časno i pošteno, pa koliko se god zaradi, pokriće se dio troškova ove jeseni - naglasila je Ruža. Već sa svetim Arhanđelom 21. novembra, počeće sezona slava i nazdravljanja: - Da pijemo, da se veselimo! Bog te mio vazda veselio".. Milivoje BEŠTIĆ Fotografije Predrag MUCOVIĆ SAMO DA NE BUDE KIŠE - Ne bi valjalo da usred berbe udare one dosadne kiše, kao što su prošle godine produžile berbu na mjesec dana - rekao je jedan od rukovodilaca u vinogradima "Agrokopa" Mihajlo Moro. On je dodao da vinova loza dobro podnosi sušu, ali dobar rod treba zahvaliti i preoravanju, zalijevanju, i svim agrotehničkim mjerama, koje se sprovode od svetog Trifuna u februaru, pa do Preobraženja i prvog osveštanja i trganja grožđa.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.