Тимотије - Тима Симић, пекар из Мошорина Титов омињени пекар

НОВИ СAД - Тимотије - Тима Симић, пекар из Мошорина, чији је домаћи војвођански хљеб и лепиње обожавао и Јосип Броз, каже да Тито не би ни погледао, а камоли окусио хљеб данашњих пекара.

Симић је на Другом међународном фестивалу хљеба, који траје у Новом Саду, испричао Срни да је Тито највише волио да му он мијеси "сељачки хљеб", тежак два до три килограма.  

- Председник би га узео, онако тешког и руменог, расекао га напола, а свака пола хлеба од лепоте се смејала на месец. Ма, не знаш која је лепша! A Тито би, онда, наслонио хлеб на свој стомак, секао га на кришке великим пекарским ножем и давао присутним око себе, говорећи: Прво теби, па теби, а ево и теби!

- Смејао се и говорио, ма полако: Бокца вам вашег и ви ћете добити своје парче! - сјећа се Симић.

Он прича да су у Титовој резиденцији у Карађорђеву комаде   хљеба из његове пекаре често одушевљено из руку тадашњег предсједника СФРЈ прихватали цареви, краљеви, предсједници моћних држава, углађене дипломате...

- Тито у тим тренуцима није крио срећу и одушевљење - каже Симић. 

Према ријечима искусног пекара, данашњи хљеб наизглед је веома лијеп, па и укусан, али готово да нема, како каже, никакву хранљиву вриједност:  

- Овај садашњи хлеб могао би се назвати "много зинеш, мало стиснеш". Он је само адитивима надуван, а његове калоричне вредности су никакве - тврди Симић.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.