Живи били, дрењу пили!

ДРВAР - "Живи и здрави били, љуту дрењу пили, ко је пије нек' се не напије! 'Aјд уздравље и хвала вам што сте дошли.", наздравила је у суботу у Дрвару бројним гостима чашицом ракије од дрењине Силва Јовандић, произвођач специјалитета од овог "рајског воћа".

Домаћински се потрудила и за седму по реду привредно-туристичку манифестацију "Дани дрварске дрењине" припремила бројне деликатесе од најпознатије дрварске воћке.

- Ракија од дрење је лијек, афродизијак. Чашицу кад трзнеш око срца је одма' топлије, а живот некако љепши и веселији. Вино од дрењине је добро за крв и имунитет, слатко за дјецу и труднице, yем за школарце... - диви се дрењини Силва.

За њене специјалитете, вели, чуло се широм бивше Југославије и свијета.

- Сваки дан попијем по чашу вина од дрењине и никада, хвала богу, нисам била прехлађена. Моје производе једу и пију људи широм бивше Југославије, Европе и Aмерике. Сви једнако хвале дрењу - прича Силва, обучена у традиционалну народну ношњу дрварског краја.

Дрењина је, истина, ове године слабо родила, али то није спријечило Дрварчане да гостима из свих крајева Српске покажу своју гостопримљивост и умијеће у речењу надалеко познате ракије дрење.

- Наложи ватру, наспи ком, гости стижу. Дрења је зрела, ракија ће бити к'о гром, а тек мирис кад пусти - командовао је својим помоћницима шеф котла Ђуро Пећанац, у стручним круговима познатији као "Ђуро - по пропису", јер математичком прецизношћу приступа самом производном процесу.

Од веселих Дрварчана окупљених око Ђурине "веселе машине" сазнајемо да "дрења, к'о и свака друга ракија кад се попије која више, вуче у страну", али с поносом, румених образа и кристално свијетлих очију констатују да од ње не боли глава, а то је, према оцјени стручњака, најбољи показатељ да је ријеч о заиста квалитетном напитку.

У паузама између вађења ракије из котла, весели Дрварчани и њихови гости свраћали су и до штанда брке Светка Трикић на којем су уживали у месним шницлама које је Свеле педантно скидао са тек испеченог вола. Послије печења, љуте чорбе и мирисне дрење пјесма и коло до касно у ноћ.

AТФ Дрењина симбол Дрвара

Свечаности у Дрвару присуствовали су функционери Српске и ФБиХ, општине Дрвар и сусједних градова, књижевници, умјетници и музичари.

- Циљ манифестације је афирмација дрењине, симбола Дрвара, и производње здраве хране, међу којима је најпознатија ракија дрења, својеврсни бренд дрварског подручја, а дрења би се ускоро требала наћи и на грбу града - каже предсједник Удружења "Дрварска дрењина" Зоран Пећанац.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.