Živi bili, drenju pili!

DRVAR - "Živi i zdravi bili, ljutu drenju pili, ko je pije nek' se ne napije! 'Ajd uzdravlje i hvala vam što ste došli.", nazdravila je u subotu u Drvaru brojnim gostima čašicom rakije od drenjine Silva Jovandić, proizvođač specijaliteta od ovog "rajskog voća".

Domaćinski se potrudila i za sedmu po redu privredno-turističku manifestaciju "Dani drvarske drenjine" pripremila brojne delikatese od najpoznatije drvarske voćke.

- Rakija od drenje je lijek, afrodizijak. Čašicu kad trzneš oko srca je odma' toplije, a život nekako ljepši i veseliji. Vino od drenjine je dobro za krv i imunitet, slatko za djecu i trudnice, yem za školarce... - divi se drenjini Silva.

Za njene specijalitete, veli, čulo se širom bivše Jugoslavije i svijeta.

- Svaki dan popijem po čašu vina od drenjine i nikada, hvala bogu, nisam bila prehlađena. Moje proizvode jedu i piju ljudi širom bivše Jugoslavije, Evrope i Amerike. Svi jednako hvale drenju - priča Silva, obučena u tradicionalnu narodnu nošnju drvarskog kraja.

Drenjina je, istina, ove godine slabo rodila, ali to nije spriječilo Drvarčane da gostima iz svih krajeva Srpske pokažu svoju gostoprimljivost i umijeće u rečenju nadaleko poznate rakije drenje.

- Naloži vatru, naspi kom, gosti stižu. Drenja je zrela, rakija će biti k'o grom, a tek miris kad pusti - komandovao je svojim pomoćnicima šef kotla Đuro Pećanac, u stručnim krugovima poznatiji kao "Đuro - po propisu", jer matematičkom preciznošću pristupa samom proizvodnom procesu.

Od veselih Drvarčana okupljenih oko Đurine "vesele mašine" saznajemo da "drenja, k'o i svaka druga rakija kad se popije koja više, vuče u stranu", ali s ponosom, rumenih obraza i kristalno svijetlih očiju konstatuju da od nje ne boli glava, a to je, prema ocjeni stručnjaka, najbolji pokazatelj da je riječ o zaista kvalitetnom napitku.

U pauzama između vađenja rakije iz kotla, veseli Drvarčani i njihovi gosti svraćali su i do štanda brke Svetka Trikić na kojem su uživali u mesnim šniclama koje je Svele pedantno skidao sa tek ispečenog vola. Poslije pečenja, ljute čorbe i mirisne drenje pjesma i kolo do kasno u noć.

ATF Drenjina simbol Drvara

Svečanosti u Drvaru prisustvovali su funkcioneri Srpske i FBiH, opštine Drvar i susjednih gradova, književnici, umjetnici i muzičari.

- Cilj manifestacije je afirmacija drenjine, simbola Drvara, i proizvodnje zdrave hrane, među kojima je najpoznatija rakija drenja, svojevrsni brend drvarskog područja, a drenja bi se uskoro trebala naći i na grbu grada - kaže predsjednik Udruženja "Drvarska drenjina" Zoran Pećanac.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.