Жилавка златом окована

ТРЕБИЊЕ - За виноградаре и винаре важи правило - да добити признање у Француској, која се сматра за прву винску земљу свијета и бити награђен од стране француских енолога, представља прави подвиг.

A то је успјело требињским произвођачима вина, оцу у сину, Зорану и Радовану Вукоју, чији су "Подруми Вукоје" недавно у Паризу награђени "Интернационалном златном звијездом" за квалитет својих вина.

Ово признање уручено је на 12. свјетској глобалној конвенцији квалитета ИСЛЉ, на свечаној церемонији у престижном конгресном центру "Цонцорде ла Фаyетте". На овој глобалној смотри учествовало је 200 различитих фирми из 90 земаља са свих континента. Није им се, дакле, посрећило, јер кажу "у срећу се узда луд - а паметан у свој труд".

- Срећни смо због највећег "винског" признања, које је стигло у овај дио Европе и то први пут и да смо на најљепши начин представљали Републику Српску и БиХ у цјелини - истиче оснивач "Подрума Вукоје" Зоран Вукоје. Додаје да ово признање личи на "Оскар", а и читава церемонија наличи на додјелу овог признања.

Он подсјећа да је ова награда круна вишегодишњег и стрпљивог рада на развијању квалитета вина, а потом и медијској промоцији, захваљујући којој су вина овог подрума, али и остала херцеговачка вина, постала препознатљиви бренд читавог поднебља. О томе најбоље свједочи и 50 златних медаља на сајмовима у Београду, Новом Саду, Сплиту, Загребу и другим мјестима, као и на познатим међународним смотрама у Бриселу и Милану.

Зоран Вукоје напомиње да је овога пута, заједно са директором предузећа, његовим сином Радованом, прешао 9.000 километара јер су, поред свечаности у Паризу, заједно са херцеговачким виноградарима и винарима, имали веома успјешно студијско путовање у покрајину Бордо, у срце француског винарства, одакле су се вратили са убјеђењем да вина са југа Српске могу издржати поређење са онима из крајева са много дужом традицијом.

- Подруме Вукоје са Француском повезује и технологија тзв. "барик-бачви", јер 80 одсто наших вина одлежи најприје 18 мјесеци у овим бачвама од француског храста - истиче Зоран Вукоје и појашњава да је остала технологија у овој требињској винарији из Њемачке, Италије и Француске.

Тако је за ову Нову годину отворио "прву резерву винарије" из барик-буради, која се налазе осам метара испод земље, берба 2003. године, која се сматра за једну од најроднијих година у Херцеговини. Француски енолози су, поред овог признања , одали посебно признање овом произвођачу из Републике Српске, тако што су "жилавка" Вукоје" уврстили на свјетску карту вина у Бордоу, као једино вино из БиХ.

Ничу нови виногради

Поред обнове чувених "царских винограда" на ушћу Сушице у Требишњицу, десетак километара од Требиња, породица Вукоје је ове године засадила нових 20 хектара винограда у Требињском пољу, уз само корито Требишњице.

Наиме, реализацију овог значајног пројекта омогућила је Влада Републике Српске, додијеливши овом чувеном произвођачу земљиште на концесију, гдје су засађене сорте "вранац", "жилавка", "шардоне", "каберне", "пинот ноар", "сирах", "мускат" и "мерлот".

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.