"Весела машина" плијени пажњу пролазника у Рогатици

РОГАТИЦА - Док је доста Рогатичана, који се баве пољопривредом, искористило могућност да, захваљујући сарадњи владе Српске и Мађарске, по веома повољним условима, уз субвенције до 70 одсто, дођу до модерних трактора, приколица или неких друге машина, Миленко Шаренац, који има солидан грунт земље у родном Сјеверску, опредијелио се за казан за печење ракије.

Ријеч је о "домакер", модерној "веселој машини" запремине 200 литара, која, како каже, "само што не говори", јер умјесто руковаоца, преко електронике, обавља доста послова, као што је мијешање џибре-комине, мјери температуру у казану и слично.

- Казан сам добио непосредно пред зиму па, иако сам имао да протурим доста припремљене комине, углавном од јабука, нисам стигао да испечем ракију. То радим ових дана и могу рећи да сам пријатно изненађен и не кајем се што сам купио баш казан. У почетку било је малог несналажења. Брзо се то превазишло и већ сам, да се похвалим, постао прави казанџија. Добра дрва, која ја као шумар по занимању, знам приуштити, и иде. Један казан комине "истјерам" за, у просјеку, три сата. Добијем око 40 литара патоке јачине не мање од 20 степени - прича Шаренац.

То иде у посебне судове, и кад препече сву комину, а има је каже доста, онда ће добијену патоку препeћи и добити праву ракију препеченицу.

- Пратићу њену јачину и надам се доброј ракији - казује Шаренац, чији нови казан изазива велико интересовање радозналих пролазника, који сврате да виде до сада у овим крајевима ријетко виђену овакву "веселу машину".

Домаћин их понуди ракијом из неких ранијих времена када ју је пекао на стари казан, који сада иде у пензију.

- Нове за пробавање још нема. Биће за који дан - рече још Шаренац.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.