Српчанке блистају на сајмовима: Златне медаље за домаће специјалитете

СРБАЦ - За пет година постојања, Удружење жена из Српца освојило је близу 20 медаља за квалитет домаћих специјалитета и рукотворина на различитим сајмовима домаћих излагача широм БиХ.

Предсједница удружења Весна Смиљанић истакла је да је више од 30 њихових производа, прављених по традиционалној домаћој рецептури, до сада прошло анализу стручних институција, а сви су добили позитивну оцјену.

- Најновија признања стигла су на сајму "Плодови села малих произвођача" који је ових дана одржан у Делта планету у Бањалуци, гдје смо освојили три златне медаље. Двије су припале Мари Митрић за сјеме и лист коприве у меду и домаће медењаке, а једну је освојила Брана Сувајац за љуту чоколаду са прженим љешником и чили папричицом. Сензорна анализа која је вршена на Технолошком факултету у Бањалуци, потврдила је да је квалитет ових производа беспријекоран - нагласила је Смиљанићева.

Она додаје да су до сада освајале медаље за љуте џемове, ајвар, мед, змијањски вез, народне ношње, ручно израђене лутке од природних материјала и друге производе које вриједно припрема и израђује око 50 чланица удружења.

- Сав наш асортиман доступан је у изложбеном салону у Српцу, а дио понуде може се пронаћи у Крајишким кућама у Бањалуци и Требињу, Кући Лијевча и Поткозарја у Градишци и Поткозарској кући у Приједору - рекла је Смиљанићева.

Брана Сувајац из Српца, која је у пензионзији, прије три године дошла је на идеју да почне правити домаће чоколаде које су убрзо постале омиљене међу љубитељима посластица.

- Више од годину дана правим ручно рађене бијеле, црне и млијечне чоколаде разних укуса и облика. На почетку сам убацивала пржени љешник, мљевени или у језгри, а потом сам додавала суво воће, кафу и различите креме. Посебно су тражене чоколаде са чили папричицом, а када је завладала еуфорија за "дубаи" чоколадама, уврстила сам и њих у понуду, након што сам пробала оригиналну чоколаду коју ми је из Емирата донијела једна суграђанка - рекла је Сувајац.

Она подсјећа да је награђена и прошле године на сајму у Делта планету, када је  освојила златну медаљу за млијечну чоколаду са грожђицама и прженим љешником, а вриједне Српчанке тада су се окитиле са чак пет златних медаља.

Чланице србачког удружења до краја године учествоваће на традиционалном новогодишњем сајму у Српцу, а организоваће и прело са чланицама Општинске организације слијепих и слабовидих лица, на којем ће бити одржане радионице израде ручних радова.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.