Srpčanke blistaju na sajmovima: Zlatne medalje za domaće specijalitete

SRBAC - Za pet godina postojanja, Udruženje žena iz Srpca osvojilo je blizu 20 medalja za kvalitet domaćih specijaliteta i rukotvorina na različitim sajmovima domaćih izlagača širom BiH.

Predsjednica udruženja Vesna Smiljanić istakla je da je više od 30 njihovih proizvoda, pravljenih po tradicionalnoj domaćoj recepturi, do sada prošlo analizu stručnih institucija, a svi su dobili pozitivnu ocjenu.

- Najnovija priznanja stigla su na sajmu "Plodovi sela malih proizvođača" koji je ovih dana održan u Delta planetu u Banjaluci, gdje smo osvojili tri zlatne medalje. Dvije su pripale Mari Mitrić za sjeme i list koprive u medu i domaće medenjake, a jednu je osvojila Brana Suvajac za ljutu čokoladu sa prženim lješnikom i čili papričicom. Senzorna analiza koja je vršena na Tehnološkom fakultetu u Banjaluci, potvrdila je da je kvalitet ovih proizvoda besprijekoran - naglasila je Smiljanićeva.

Ona dodaje da su do sada osvajale medalje za ljute džemove, ajvar, med, zmijanjski vez, narodne nošnje, ručno izrađene lutke od prirodnih materijala i druge proizvode koje vrijedno priprema i izrađuje oko 50 članica udruženja.

- Sav naš asortiman dostupan je u izložbenom salonu u Srpcu, a dio ponude može se pronaći u Krajiškim kućama u Banjaluci i Trebinju, Kući Lijevča i Potkozarja u Gradišci i Potkozarskoj kući u Prijedoru - rekla je Smiljanićeva.

Brana Suvajac iz Srpca, koja je u penzionziji, prije tri godine došla je na ideju da počne praviti domaće čokolade koje su ubrzo postale omiljene među ljubiteljima poslastica.

- Više od godinu dana pravim ručno rađene bijele, crne i mliječne čokolade raznih ukusa i oblika. Na početku sam ubacivala prženi lješnik, mljeveni ili u jezgri, a potom sam dodavala suvo voće, kafu i različite kreme. Posebno su tražene čokolade sa čili papričicom, a kada je zavladala euforija za "dubai" čokoladama, uvrstila sam i njih u ponudu, nakon što sam probala originalnu čokoladu koju mi je iz Emirata donijela jedna sugrađanka - rekla je Suvajac.

Ona podsjeća da je nagrađena i prošle godine na sajmu u Delta planetu, kada je  osvojila zlatnu medalju za mliječnu čokoladu sa grožđicama i prženim lješnikom, a vrijedne Srpčanke tada su se okitile sa čak pet zlatnih medalja.

Članice srbačkog udruženja do kraja godine učestvovaće na tradicionalnom novogodišnjem sajmu u Srpcu, a organizovaće i prelo sa članicama Opštinske organizacije slijepih i slabovidih lica, na kojem će biti održane radionice izrade ručnih radova.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.