Шардоне и пино са слатинских брда

ЛAКТAШИ - Награде за најбоља бијела и црна вина, које је слатински виноградар и винар Мирослав Ђукић добивао посљедњих пет година на данима вина у бањолучкој регији, биле су добра препорука да општина Лакташи финансијски подржи његов пројект оснивања савремене винарије.

Из општинског фонда за стимулисање пољопривредне производње Ђукић је након конкурса, добио 60.000 марака бесповратних средстава које ће уложити у производњу вина са ознаком заштићеног географског поријекла ове општине. Његова обавеза биће и помоћ мањим виноградарима са подручја ове општине, који су се посљедњих година упустили у овај вид пољопривредне производње.

- Ми већ пет година покушавамо да оживимо некада живу виноградарску производњу на подручју ове општине. Сваке године дијелимо бесплатне калеме лозе, по препоруци стручњака који су анализирали исплативости улагања. Исто толико година одржавамо манифестацију "Дани лакташких вина", на којој се показало да је на подручју општине израсло неколико озбиљних произвођача, како винове лозе, тако и вина - каже начелник општине Лакташи Милован Тополовић.

Прве засаде винове лозе Ђукић је на слатинским брдима подигао прије 15 година. Данас, након овогодишње бербе, у његовим бурадима на претакање чека 10.000 литара, како бијелог тако и црног вина.

- Имам претежно бијели сортимент вина. Највише "шардонеа" и "совињона" и нешто "рајнског ризлинга" и "муската". Око 25 одсто су црна вина. Углавном "пино" и "совињон". Више сам него задовољан овогодишњим родом грожђа, као и његовом квалитетом, с тим да су термини брања били нешто каснији у односу на прошлу годину, која је имала далеко више сунчаних дана. Ово је Богом дано подручје за узгој винове лозе. Само треба воље, пуно рада, знања и новаца - каже Ђукић.

На тржишту

Како истиче Ђукић финансијска помоћ општине убрзаће његове планове да се наредне године овогодишње вино, регистровано и у флашама са препознатљивом етикетом, појави на тржишту.

- Ово је захтјеван и скуп посао. Рецимо, подизање хектара савременог винограда минимално кошта око 40.000 марака, а на пуни род морате чекати три године. Међутим, ушао сам у овај посао и нећу одустати. На прољеће ћу да засадим још 4.000 лозних калемова племенитих винских сорти  - рекао је Ђукић.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.