Šardone i pino sa slatinskih brda

LAKTAŠI - Nagrade za najbolja bijela i crna vina, koje je slatinski vinogradar i vinar Miroslav Đukić dobivao posljednjih pet godina na danima vina u banjolučkoj regiji, bile su dobra preporuka da opština Laktaši finansijski podrži njegov projekt osnivanja savremene vinarije.

Iz opštinskog fonda za stimulisanje poljoprivredne proizvodnje Đukić je nakon konkursa, dobio 60.000 maraka bespovratnih sredstava koje će uložiti u proizvodnju vina sa oznakom zaštićenog geografskog porijekla ove opštine. Njegova obaveza biće i pomoć manjim vinogradarima sa područja ove opštine, koji su se posljednjih godina upustili u ovaj vid poljoprivredne proizvodnje.

- Mi već pet godina pokušavamo da oživimo nekada živu vinogradarsku proizvodnju na području ove opštine. Svake godine dijelimo besplatne kaleme loze, po preporuci stručnjaka koji su analizirali isplativosti ulaganja. Isto toliko godina održavamo manifestaciju "Dani laktaških vina", na kojoj se pokazalo da je na području opštine izraslo nekoliko ozbiljnih proizvođača, kako vinove loze, tako i vina - kaže načelnik opštine Laktaši Milovan Topolović.

Prve zasade vinove loze Đukić je na slatinskim brdima podigao prije 15 godina. Danas, nakon ovogodišnje berbe, u njegovim buradima na pretakanje čeka 10.000 litara, kako bijelog tako i crnog vina.

- Imam pretežno bijeli sortiment vina. Najviše "šardonea" i "sovinjona" i nešto "rajnskog rizlinga" i "muskata". Oko 25 odsto su crna vina. Uglavnom "pino" i "sovinjon". Više sam nego zadovoljan ovogodišnjim rodom grožđa, kao i njegovom kvalitetom, s tim da su termini branja bili nešto kasniji u odnosu na prošlu godinu, koja je imala daleko više sunčanih dana. Ovo je Bogom dano područje za uzgoj vinove loze. Samo treba volje, puno rada, znanja i novaca - kaže Đukić.

Na tržištu

Kako ističe Đukić finansijska pomoć opštine ubrzaće njegove planove da se naredne godine ovogodišnje vino, registrovano i u flašama sa prepoznatljivom etiketom, pojavi na tržištu.

- Ovo je zahtjevan i skup posao. Recimo, podizanje hektara savremenog vinograda minimalno košta oko 40.000 maraka, a na puni rod morate čekati tri godine. Međutim, ušao sam u ovaj posao i neću odustati. Na proljeće ću da zasadim još 4.000 loznih kalemova plemenitih vinskih sorti  - rekao je Đukić.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.