Салон жилавке окупио више од 40 произвођача вина и хране

ТРЕБИЊЕ - У Винској галерији "Вукоје" у Требињу вечерас је отворен "Салон жилавке" који је окупио рекордан број учесника, више од 40 произвођача вина и хране из Херцеговине.

Манифестацију је отворила позната глумица Наташа Нинковић која је рекла да је поносна на породицу Вукоје, као и да је срећна што се жилавка вратила тамо одакле је поникла - у Требиње, те што жилавка цијеле Херцеговине постаје све препознатљивија на винској мапи региона и даље.

"Посебно ме радује чињеница што та жилавка спаја, прави мостове, потире све разлике, руши баријере у цијелој Херцеговини и то је чини не само мало тврдом и сувом као што је и овај крај одакле потиче, већ и благословеном", рекла је Нинковићева.

Радован Вукоје, власник подрума "Вукоје", рекао је новинарима да је вечерашња манифестација увод у добру бербу ове године и да је поносан што је Салон жилавке ове године окупио рекордан број учесника.

"Та моја идеја која је на почетку изгледала неоствариво да ово буде најбољи Салон вина у бившој Југославији сада је веома остварива. Похвале долазе са свих страна и на то сам посебно поносан", рекао је Вукоје.

Он је додао да је ове године Салон жилавке организован тродневно уз помоћ Америчке агенције за међународни развој /УСАИД/, те да су у оквиру "Винске цесте Херцеговине" обишли винаре, произвођаче сирева, мале произвођаче који су битни за Херцеговину.

"Ове године први пут имамо излагање маслинових уља из Херцеговине тако да је и то нешто што овај салон чини посебним. Мали јубилеј, али сигурно најзначајнија до сад манифестација", рекао је Вукоје.

Градоначелник Требиња Мирко Ћурић истакао је значај ове манифестације, истакавши да је жилавка аутохтона сорта, препознатљива у Херцеговини.

"Од 27 винарија у Републици Српској, 23 су у Требињу, то довољно говори о нашем подручју. У наредном периоду жеља нам је да организујемо озбиљан сајам вина у Требињу јер сматрам да требињски винари и цијеле Херцеговине то заслужују", рекао је Ћурић.

Он се нада да ће број произвођача вина у наредном периоду бити већи, будући да свјетско тржиште тражи вина са подручја Херцеговине.

Међународни судија вина и познавалац вина Дарел Џозеф одушевљен је квалитетом жилавке за коју је рекао да је изврсно вино и да већ проналази путеве и ван граница БиХ.

Овај пети по реду "Салон жилавке", између осталог, подржали су град Требиње, Спољно-трговинска комора БиХ, туристичке организације Републике Српске и града Требиња, Развојни програм УН-а /УСАИД/.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.