Риба постала луксуз

Радмила Ђевић, дописници 30.11.2011 22:00

Фото: Риба постала луксуз

ФОЧA - Иако је за све православне хришћане почео Божићни пост и са њим и промјене на менију, посна трпеза у већини општина Српске је скромнија него претходних година. Куповина риже и кромпира је на задовољавајућем нивоу, али продаја рибе и њених производа све је мања.

Да је куповна моћ становника слабија него ранијих година потврђују продавци, који кажу да ће се на посној трпези највише наћи кромпира, пасуља и рибе из конзерве.

У приједорском предузећу "Рибарство-Саничани" истичу да, и поред поста, продаја иде веома слабо, а зелена пијаца је што због беспарице, што због лошег времена готово празна.

Слично је и у Добоју, гдје вјерници који су отпочели Божићни пост најчешће купују рибље конзерве, које су и најјефтиније.

Свјежа риба за многе Добојлије је скупа, па мало ко може себи да је приушти. Углавном се купује кромпир, који кошта пола марке и пасуљ, чија је цијена од три до четири марке по килограму.

Становници Фоче кажу да им је посна трпеза сваке године све скромнија, а храна све скупља.

- Риба је скупа, чак скупља од меса, а рибу ћете сигурно појести за један ручак, док од килограма меса можете да припремите макар два-три ручка - каже Фочанка Огњенка Јањић.

У рибарницама у Фочи кажу да и поред тога што је пост почео, нема гужве, ни навале купаца.

- Иако је асортиман појачан и свјеж, продаја је за сада скромна, није чак било ни купаца који су раније долазили пред пост да обезбиједе више хране - кажу у рибарници "Екопројект".

Aлександар Голијанин, власник рибарнице, каже да је најбоља продаја за вријеме крсних слава, па са нестрпљењем чекају муштерије. У СТР "Маловић" кажу да су већ припремили акцију посног програма.

- Највише се купују сардине и туњевина, које су на акцији по цијени од 0,99 марака, док је продаја ослића за сада солидна јер је и на акцији - кажу у СТР "Маловић".

Продајом нису задовољни ни у пекарама и продавницама брзе хране, које се труде да разноврсним посним програмом привуку што више купаца.

- Не купује се много. Студенти најчешће долазе и купују посне сендвиче са туњевином и посним сиром, чија је цијена 3,5 марака, док се гирице слабије продају - кажу у фаст фуду "Њам њам".

Они који желе да за вријеме поста имају што разноврснију трпезу проналазе нове рецепте за припрему посних јела.

- Овај пут постим прву и посљедњу седмицу, а неријетко постим и читав Божићњи и Васкршњи пост. То је начин да очистим душу и тијело и боље се осјећам кад постим. Посну храну у смислу рибе, конзерви, посног сира, паштета и слично ријетко купујем, све је скупо, једем оно што имам у кући. Доста тога се оставило за зиму и опет је избор велики - рекла је Зорана Мићић, домаћица из Зворника.