Производња црвеног меса подстиче климатску кризу

ЛОНДОН - Зависност човјечанства од еколошки неодрживе хране, попут црвеног меса, покреће климатску кризу која односи животе у поплавама, олујама и другим природним катастрофама, објављено је у новој студији.

Аутори истраживања из међународне невладине Комисије ЕАТ и часописа "Лансет" наводе да је глобална производња хране одговорна за око 30 одсто укупних емисија гасова стаклене баште и позивају на промјене.

Они оптужују човјечанство да није ријешило кључно питање у климатској кризи. Чак и ако успијемо да пређемо на зелену енергију са фосилних горива, наши тренутни прехрамбени системи ће нас спријечити да ограничимо глобално загријавање на 1,5 степени Целзијусових, упозорава ова група.

Истовремено, истраживачи напомињу да, док богате земље конзумирају више хране са високим садржајем угљеника него што им припада, милијарде људи немају приступ здравој исхрани, преноси агенција ДПА.

"Више од половине свјетске популације бори се за приступ здравој исхрани, што доводи до разарајућих посљедица по јавно здравље, социјалну равноправност и животну средину", пишу аутори.

Панел стручњака жели да развије стратегије за здраву људску исхрану, уз истовремену заштиту планете.

"Трансформација прехрамбених система представља велики еколошки и друштвени изазов, али је предуслов за шансу за повратак стабилном климатском систему и здравој планети", изјавио је Јохан Рокстрем, директор Института у Потсдаму за истраживање утицаја на климу и копредсједавајући Комисије ЕАТ-"Лансет".

Он је додао да "наше прехрамбене навике могу да спасу животе, драстично смање емисије, успоре губитак биодиверзитета и допринесу већој равноправности".

У извјештају се наводи да, ако човјечанство може да пријеђе на "планетарну здравствену дијету", годишње бисмо могли да спасемо приближно 15 милиона живота који су прерано прекинути болестима повезаним са исхраном. /

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.