Момин шатор обишао Крајину

Приједор - Момчило Вукајловић већ 15 година сваког љета изнајмљује шатор по народним зборовима широм Крајине, а за овај се посао одлучио јер му причињава задовољство, а може се, каже, и солидно зарадити.

У шатору са двадесетак столова на зборовима Момо, како га одмила зову, нуди печење, јела са роштиља и хладно пиће.

- Ово није лаган посао, али ја га волим. Као што пушачу цигарета уђе у крв, коцкару коцкање, тако је и мени овај посао ушао у крв па не могу без њега. Идем на све зборове, без обзира на то да ли ћу на њима проћи дебљих џепова или не - прича Момо.

У његовом послу, додаје, ризик је велики. Понекад се може зарадити лијепа свота новца, а понекад се загази и у минус, али Момо зна да је ризик саставни дио овог позива, у којем му  помажу и чланови породице. Ипак, овог љета за приједорског шаторџију је било уносно. Лијепо вријеме ишло му је наруку јер су зборови били добро посјећени, а печење се највише тражило.

- Људи се за наше традиционалне зборове увијек припреме. Унапријед одвоје нешто новца како би пријатеље и чланове својих најближих почастили пићем и бар килограмом печења. Ако немају за јагњетину, имају бар за ћевапе или друго јело са роштиља - прича нам Вукајловић додајући да се највише тражила јагњетина иако јој се цијена кретала око 25 марака.

У свом шатору Момчило нема музику, али то не значи да на зборовима његови столови не буду испуњени до посљедњег.

- Имам редовне муштерије. Има људи који иду на већину зборова и ко код мене једном проба печење, обавезно се враћа јер зна да им нећу подвалити. Онај ко се бави угоститељством дужи период мора водити рачуна о сваком госту - наводи Вукајловић, који овогодишњу сезону зборовања оцјењује релативно добром и додаје да се ове године највише тражила јагњетина иако је била најскупља.

Коврлија на Моштаници

Под шатором Момчила Вукајловића на моштаничком збору био је седамдесетогодишњи Пиједорчанин Лазар Коврлија, који на Моштаницу долази пуних 40 година.

- Радио сам годинама у иностранству гдје сам зарадио пензију. Увијек сам планирао годишњи одмор да бих могао доћи на овај збор. Данас када сам у пензији редовно долазим и на зборовању проведем по два дана. Обавезно свратим у неки од шатора на пиће и печење. Код газде Моме сам често и могу рећи да сам задовољан његовом услугом - прича нам Коврлија.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.