Кристина је једна од најтраженијих куварица у Чикагу: За "Глас" говори о свом америчком сну

ЧИКАГО - Ако људи са балканских простора, или било којих других, долазе у Америку да би спавали, седели и чекали да им паре падну с неба, боље је да не пакују своје кофере и не крећу нигде. Али ако имају циљ и ако су вредни и истрајни, онда је ова земља прави избор да остваре своје снове.

Каже ово за "Глас Српске" Кристина Миливојчевић, родом из Љига, данас једна од најтраженијих куварица у Чикагу, али и најљепших у овом послу, како су је прогласили на друштвеним мрежама. 

- Људи који дођу са стране морају и да се боре за себе, јер нико други неће. У исто време треба веровати у своје снове и сваког дана радити на томе да их испуните. Ако икад помислите на одустајање, погледајте биографије појединих људи и схватићете да ниједан успех не долази олако - каже Кристина откривајући своју животну и пословну филозофију, која ју је данас довела у сам врх чикашке кулинарске сцене, са надимком Шеф Кики.

ПУТ ПРЕКО БАРЕ

Прича и да, када каже да је из Србије, Американци одмах изговоре: "Новак Ђоковић". Наводи и да је свјесна своје љепоте те да је врло често због тога поједини људи другачије доживљавају и ријетко јој на прву повјерују да је шеф кухиње, већ помисле да је фотомодел.

- Не могу да сакријем оно што ми је Бог дао, па ми понекад засмета када људи мисле да нисам природна или ме пореде са другим девојкама. Лепим људима су вероватно сва врата отворена, али лепота је мач са две оштрице. Свесна сам свог изгледа и користим га на поштен начин. Лепоту обликују доброта, хуманост, љубав, интелект, стил, добра енергија. Само физичка лепота није довољна једној жени - појашњава Кристина.

А како је све кренуло? На пут преко баре одлучила се прије десет година. Како открива, све је било спонтано, неплански, и ниједног тренутка се није покајала због своје одлуке. Каже да је тој одлуци, да крене пут Америке, највише кумовала прича њене мајке, односно њен позив. 

- Мама ми је у то време била просветни радник и иконописац и с обзиром на то да је путовала свуда по свету, на крају се одлучила за живот у Америци. На њену иницијативу сам дошла овде и почела да живим са њом у Чикагу. Имала сам тада свега 21 годину и у то време сам била на трећој години економског факултета. План је био да дођем само на три месеца, али, ево, иза мене је већ десет година - прича Кристина која је данас шеф кухиње, али и неко чији рецепти полако, али сигурно освајају кулинарски свијет.

ПОДРШКА МАЈКЕ

Признаје да је, када је долазила, првобитни план био да се кратко задржи. Почела је радити одмах послије три дана и како су дани пролазили, полако је, како каже, улазила у машину.

У једном тренутку почела је да ради на више мјеста, у  ресторану, компанији за увоз алкохола, али је и возила лијекове, те чистила куће. Ништа јој није било страно. Своју кулинарску каријеру је започела у чикашком ресторану "Москва", гдје су њене "кики палачинке" постале један од омиљених специјалитета.

Онда се одлучује да отвори своју компанију за чишћење, а недуго затим и ресторан. Каже да читав овај период није био нимало лак.

- Превише непроспаваних ноћи. Али када се подвуче црта, вредело је. Америка је земља која много пружа. Она ми је омогућила многе ствари, али мораш да будеш јако упоран, доследан, вредан и да у једном тренутку одредиш свој циљ. Како је за мене породица светиња, она је та која ми је дала снагу да истрајем - поручила је Кристина.

ЉУБАВ ПРЕМА ХРАНИ

На питање да ли жали за нечим, одговара негативно, те да ју је највеће блато из њене прошлости научило како више да не угази у њега.

- Живот није слатка бајка. Он је испит из мудрости, зрелости, из емпатије и љубави, из одговорности, стрпљења, разумевања и људскости. Због тога ми и није жао када погледам уназад, јер све то ме је учинило снажнијом. И волим овај свој пут. С прошлошћу, садашњошћу и будућношћу - поручује она.

А откуд љубав према кулинарству? Каже да је још у основној школи открила да воли да кува и да има таленат. Имала је свеску у коју је записивала рецепте, при томе пратећи радове многих кувара и едукативне клипове везане за храну.

- Љубав према храни се родила сама по себи и сада је постала моја страст, а све што вам је страст у животу радите с највећом љубављу. Американци су, баш као и ми, велики гурмани. Када је у питању наша храна, традиционална коју им понекад спремим, највише воле бурек, сарму и палачинке - каже Кристина додајући да себе за десет година види остварену и у породичном смислу, са дјецом, далеко од града, стреса и гужве.

Трамп и српска заједница

Кристина Миливојчевић је и активни члан српске заједнице у Чикагу која је отворено подржала Доналда Трампа на недавно одржаним предсједничким изборима. Како каже, српска заједница у овом граду је јако велика и отворено је подржала Трампа. Открива да је на пријемима и банкетима имала прилику да упозна три Трампова блиска сарадника, који су на њу оставили упечатљив утисак.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.