Барзутове пчеле шверцују мед

ТРЕБИЊЕ - У Херцеговини је пчела одувијек сврставана уз човјека и разликована од осталих живих створова. Сматрана је божанским даром, благом, јер се без пчеле, каже народ, не може ни родити, ни умријети.

Ово је рекао пчелар са требињских Бобана Слободан Барзут, који се већ двије деценије бави пчеларством.

Он и његов брат Милорад су међу најуспјешнијим, али и најнаграђиванијим требињским пчеларима. Десеточлана породица Барзут изградила је својеврсну "медну" империју и са сваког такмичарског сајма враћају се са неком од медаља.

- Немамо никаквих потешкоћа у пласману својих производа. Наших слатких производа има и на трпезама у Српској, Федерацији БиХ, Црној Гори, Србији и Хрватској, али љетос смо мед продали бројним странцима који су долазили у Требиње и Херцеговину - каже Милорад.

Он је додао да су Бобани познати по веома квалитетном меду.

- Љековитог биља, вријеска, жалфије, зановијети, мајчине душице и другог има у изобиљу - каже Слободан и у шали додаје да њихове пчеле носе међународни мед.

- Наш пчелињак се налази у близини границе са Хрватском тако да се може рећи да наше пчеле "шверцују" мед - рекао је Слободан.

Он је нагласио да је цијела породица укључена у овај посао. Од најмлађег до најстаријег члана.

- Много је посла, али свакако и доста задовољства. Током прољећа смо имали интензивну пашу и добар род. Aли јесен је подбацила. Но, тако је то у пчеларству. У старој, у рату срушеној, а послије рата обновљеној кући увијек има некога - рекао је Слободан и додао да раде у смјенама, како би све послове на вријеме обавили.

- Традицију имамо, и само је настављамо, то је кључ успјеха - каже Слободан. Барзути кажу да су ове године произвели око четири тоне висококвалитетног меда.

Осим меда, Барзути праве медовину, такозвану "прополиску", али и посебан специјалитет као што је мед из саћа и још доста тога.

- Рад са медом није нимало лаган. Међутим, пчеларство је занимљив, али и те како користан посао. Ми у пчеларство много улажемо, али хвала богу имамо и добре резултате. Са медом радимо отприје рата, али послије рата обнављамо пчелињаке и интензивно радимо. Сви чланови породице су укључени. Од рада у пчелињаку до паковања меда етикетирања - каже Слободан.

Милорад је истакао да квалитетан мед није тешко продати.

- Наша требињска Пчеларска задруга "Жалфија" помаже пчеларима да имају што квалитетнији мед. Њихова подршка нам је веома значајна - додаје Милорад Барзут.

Он је додао да су током прољећа имали интензивну пашу и добар род. Aли јесен је подбацила.

- Тако је то у пчеларству, некада је потребно уложити више труда да би било меда. У старој, у рату срушеној, а послије рата обновљеној кући увијек има некога. Може се рећи да радимо у смјенама, јако је много посла - рекао је Слободан.

О томе колико је за здравље важан мед говори и једна херцеговачка пјесма "не дај Боже дјетета ни дједа сваког јутра без кашике меда".

Против урока

Породица Барзут има око 300 кошница. Кажемо "око", јер нико од пчелара због урока никад неће да каже тачан број кошница. Барзути кажу да током цијеле године имају много посла, а пчеле их "награде" пуним кошницама. У припремању пчелињих производа примјењују савјете стручњака, али не бјеже ни од традиционалних "рецепата" који се преносе са кољена на кољено.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.