Због лоше хигијене 11 прекршајних пријава

Инспектори Одјељења за инспекцијске послове у првих шест мјесеци ове године контролисали су укупно 35 објеката за продају и производњу брзе хране и утврдили 11 прекршаја.

Изјавио је ово "Гласу Српске" замјеник начелника Одјељења за инспекцијске послове Славиша Сандић.

- Због неправилности, односно лоших санитарно-хигијенских услову за седам субјеката издати су прекршајни налози и изречена казна у укупном износу од 1.100 марака. Донесена су и четири рјешења за отклањање одређених санитарно-техничких недостатака - рекао је Сандић.

Он је додао да ће контроле бити учесталије, с обзиром на то да долази љето и више температуре.

- У свим објектима у којима се продаје и услужује лако кварљива храна биће учесталије инспекцијске контроле током љетног периода - истакао је Сандић.

Сандић је рекао да инспекција контролише да ли се лица која храну стављају у промет придржавају различитих законом прописаних услова.

- У току инспекцијске контроле производње и промета хране посебно се води рачуна о спровођењу општих и специфичних услова хигијене хране, здравственој исправности сировина за производњу хране и готовим производима, што подразумијева и рокове трајања, декларисање хране, услове складиштења и чувања до употребе, односно промета хране и контролу лица која раде са храном - рекао је Сандић.

Према његовим ријечима посебну пажњу усмјериће на продавце сладоледа.

- Промет сладоледа се редовно контролише, а с обзиром на то да је потражња за овом посластицом у љетним мјесецима већа и контроле су учесталије. Инспекцијска контрола је врло пооштрена, а нарочито кад су у питању хигијенски услови производње и промета сладоледа, те придржавање основних начела хигијене приликом манипулисања са сладоледом од стране лица која га припремају, производе и стављају промет - нагласио је Сандић.

Још је рекао да инспекција у току одобравања промета сладоледа ван пословних просторија утврђује санитарно-техничке и хигијенске услове.

- На лицу мјеста даје се стручно мишљење да ли су наведени услови испуњени. Казне за стављање у промет здравствено неисправног сладоледа су исте као и за сваку другу здравствено неисправну храну - објаснио је Сандић.

Из бањалучког Дома здравља кажу да се у амбуланте породичне медицине јављају спорадични случајеви који се могу повезати са узимањем намирница сумњивог квалитета.

- Обично се ради о намирницама које су осјетљиве на високе температуре, а нису адекватно чуване на температурама које су препоручене. У љетним мјесецима храна се много брже квари, а бактерије пребрзо шире - рекла је специјалиста породичне медицине у Дому здравља Бањалука др Ведрана Aнтонић-Ковљеновић.

Она је додала да су симптоми тровања храном мучнина, отежана пробава, грчеви у стомаку, пролив и висока температура.

- Пацијентима се препоручује мировање и дијетална исхрана, а ако нема побољшања, потребно је јавити се породичном љекару. У љетном периоду посебну пажњу треба обратити на рок трајања и начин чувања млијека и млијечних производа. Пожељно је избјегавати намирнице које дуго стоје на отвореном, које нису добро опране и технички обрађене - препоручила је Aнтонић-Ковљеновић.

Казне

- Сходно Закону о храни предвиђене су новчане казне за стављање у промет здравствено неисправних производа. Казна за правно лице износи од 6.000 до 18.000 марака, за одговорно лице у правном лицу од 1.000 до 3.000, за предузетника 4.000 до 12.000 марака, те за физичко лице 600 до 1.800 марака - рекао је Славиша Сандић.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.