Zbog loše higijene 11 prekršajnih prijava

Inspektori Odjeljenja za inspekcijske poslove u prvih šest mjeseci ove godine kontrolisali su ukupno 35 objekata za prodaju i proizvodnju brze hrane i utvrdili 11 prekršaja.

Izjavio je ovo "Glasu Srpske" zamjenik načelnika Odjeljenja za inspekcijske poslove Slaviša Sandić.

- Zbog nepravilnosti, odnosno loših sanitarno-higijenskih uslovu za sedam subjekata izdati su prekršajni nalozi i izrečena kazna u ukupnom iznosu od 1.100 maraka. Donesena su i četiri rješenja za otklanjanje određenih sanitarno-tehničkih nedostataka - rekao je Sandić.

On je dodao da će kontrole biti učestalije, s obzirom na to da dolazi ljeto i više temperature.

- U svim objektima u kojima se prodaje i uslužuje lako kvarljiva hrana biće učestalije inspekcijske kontrole tokom ljetnog perioda - istakao je Sandić.

Sandić je rekao da inspekcija kontroliše da li se lica koja hranu stavljaju u promet pridržavaju različitih zakonom propisanih uslova.

- U toku inspekcijske kontrole proizvodnje i prometa hrane posebno se vodi računa o sprovođenju opštih i specifičnih uslova higijene hrane, zdravstvenoj ispravnosti sirovina za proizvodnju hrane i gotovim proizvodima, što podrazumijeva i rokove trajanja, deklarisanje hrane, uslove skladištenja i čuvanja do upotrebe, odnosno prometa hrane i kontrolu lica koja rade sa hranom - rekao je Sandić.

Prema njegovim riječima posebnu pažnju usmjeriće na prodavce sladoleda.

- Promet sladoleda se redovno kontroliše, a s obzirom na to da je potražnja za ovom poslasticom u ljetnim mjesecima veća i kontrole su učestalije. Inspekcijska kontrola je vrlo pooštrena, a naročito kad su u pitanju higijenski uslovi proizvodnje i prometa sladoleda, te pridržavanje osnovnih načela higijene prilikom manipulisanja sa sladoledom od strane lica koja ga pripremaju, proizvode i stavljaju promet - naglasio je Sandić.

Još je rekao da inspekcija u toku odobravanja prometa sladoleda van poslovnih prostorija utvrđuje sanitarno-tehničke i higijenske uslove.

- Na licu mjesta daje se stručno mišljenje da li su navedeni uslovi ispunjeni. Kazne za stavljanje u promet zdravstveno neispravnog sladoleda su iste kao i za svaku drugu zdravstveno neispravnu hranu - objasnio je Sandić.

Iz banjalučkog Doma zdravlja kažu da se u ambulante porodične medicine javljaju sporadični slučajevi koji se mogu povezati sa uzimanjem namirnica sumnjivog kvaliteta.

- Obično se radi o namirnicama koje su osjetljive na visoke temperature, a nisu adekvatno čuvane na temperaturama koje su preporučene. U ljetnim mjesecima hrana se mnogo brže kvari, a bakterije prebrzo šire - rekla je specijalista porodične medicine u Domu zdravlja Banjaluka dr Vedrana Antonić-Kovljenović.

Ona je dodala da su simptomi trovanja hranom mučnina, otežana probava, grčevi u stomaku, proliv i visoka temperatura.

- Pacijentima se preporučuje mirovanje i dijetalna ishrana, a ako nema poboljšanja, potrebno je javiti se porodičnom ljekaru. U ljetnom periodu posebnu pažnju treba obratiti na rok trajanja i način čuvanja mlijeka i mliječnih proizvoda. Poželjno je izbjegavati namirnice koje dugo stoje na otvorenom, koje nisu dobro oprane i tehnički obrađene - preporučila je Antonić-Kovljenović.

Kazne

- Shodno Zakonu o hrani predviđene su novčane kazne za stavljanje u promet zdravstveno neispravnih proizvoda. Kazna za pravno lice iznosi od 6.000 do 18.000 maraka, za odgovorno lice u pravnom licu od 1.000 do 3.000, za preduzetnika 4.000 do 12.000 maraka, te za fizičko lice 600 do 1.800 maraka - rekao je Slaviša Sandić.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.