За припремање зимнице потребно и до 500 КМ

Да би припремили зимницу за просјечну четворочлану породицу, становници Бањалуке ове године мораће да издвоје и до 500 марака. То подразумијева набавку намирница за ајвар, пинђур, киселе паприке или краставце, туршију, пекмез, сокове... као и куповину тегли, буради или других потрепштина за припрему зимнице.

- Све је скупо и због тога се све мање људи одлучјуе да припрема зимницу. Лакше је купити готове производе у неким од бањалучких супермаркета него уложити вријеме и напор у спремање зимнице. Ово је најлошија година до сада за продају намирница за зимницу. Већина њих дође да се распита за цијену, али мало ко се одлучује за куповину. Они који то и ураде узимају углавном мање количине. Велика је криза и људи немају новца, а треба набавити и дрва за зиму, опремити дјецу за школу... - изјавила је продавачица на Градској тржници Стана Матијевић.

С овим ставом слаже се Дане Новаковић, који има тезгу на бањалучкој Новој пијаци.

- Продајом сам дјелимично задовољан. Изгледа да се све мање људи одлучује на припремање зимнице на домаћи начин, како се то некада радило. Раније се спремао ајвар, купусом пуњене паприке, туршија... Данас мало ко то ради - рекао је Новаковић.

Цијене основних намирница за зимницу поприлично су уједначене на градским пијацама. За килограм паприка, краставаца, мркве, парадајза и цвекле Бањалучани би требало да издвоје у просјеку 1,5 марака, док се цијене купуса и патлиџана крећу од 0,80 до 1,20 марака. Цијена килограма бијелог лука износи десет марака, црвеног око 2,5 марака, а махуне се продају за двије до три марке. Шљиве се могу наћи по цијени од од 0,60 марака за килограм.

У једној од продавница "Тржнице" казали су нам да ове године не влада велико интересовање за тегле и остале потрепштине за зимницу, али да се њихове цијене у зависности од величине крећу од 0,34 до 1,5 марака, док поклопци за тегле коштају око 0,30 марака.

- Бурад, која се најчешће користе за прављење купуса, туршије и осталих зимских салата, коштају од десет до 50 марака, а за паковање гумица, притискивача и целофана треба идвојити 0,60 марака - рекао је продавац који није желио да му се име објави.

С друге стране, купци које смо затекли на Новој пијаци и "Тржници" слажу се да су задовољни понудом воћа и поврћа, али да је беспарица и те како присутна и видљива.

- Понуда није лоша, а и цијене су, рекао бих, пристојне. Најгоре у свему томе је што ја са села морам да дођем у Бањалуку да бих куповао зимницу. Киша и поплаве су нам све уништили - пожалио се Драган Јањић из Разбоја код Српца.

Цијене готове зимнице у бањалучким супермаркетима су разнолике, па би тако за килограм ајвара грађани требало да издвоје од 3,5 до четири марке, за киселе паприке око 2,5 марака, а за киселе краставце три марке.

- Aко правим ајвар по мом рецепту, у који иде 20 килограма паприка, 10 килограма патлиџана, уље, сирће, бијели лук... и тако даље, треба ми око 120 марака. Јесте да је све домаће, али тегла ајвара ме дође папрено скупа. Зато га ове године нећу правити. Јефтиније га је купити у продавници - казала је домаћица из Бањалуке Коса Бојић.

Превоз

Превоз купљене робе колицима на Новој пијаци до аутомобила наплаћује се три марке, а људи који врше ову услугу тврде да је цијена јединствена.

- Ових дана имамо више посла него обично. Разлог је што многе домаћице већ почињу припреме за прављење зимнице. Некада је теже наћи муштерију него гурати пуна колица робе - рекао је један од превозника који није желио да му се име објави.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.