Уз печени кестен, слађа шетња градом

Од шетње градским алејама и грицкања печеног кестена, нема ништа слађе! Званични сувенир града постао је лист дивљег кестена, а ми смо се потрудили да, некако упоредо са тим, понудимо онај питоми јестиви. Кестен је један од заштитних знакова златне јесени.

Тако прича брачни пар Каракаш, Стево (46) и Мира (45) који пече и продаје. Кажу да су незапослени те да им је то тренутни извор прихода. Поставили су своју пећ у Новој вароши близу ОШ "Георги Стојков Раковски" и то ће радити док Стево не оде на привремени рад у Дубаји.

- Ове године кестен стигао неуобичајено рано Није лако другима уљепшавати јесење дане пекући кестен, али ми то радимо са љубављу. И ја сам некада уживао да једем врућ кестен и шетам бањалучким алејама. Сада то другима омогућујем пекући кестен. A за то треба много и труда и љубави, а понешто се и заради. Најгора је папирологија. За ово мјесто морамо да добијемо одобрење од општине. Два квадратна метра плаћам четири марке и тако 42 радна дана - прича Стево док мијеша кестен на својој пећи.

Продаваца има и на Тргу Крајине, код Студентског дома, школе у Новој вароши, на Старчевици... тако да Бањалучани ових дана уживају у печеном кестену.

Продавац у центру, који није хтио да му име објавимо, истиче да 100 грама печеног кестена кошта марку, а килограм 12 марака и то је само на почетку сезоне.

- За десет до 15 дана цијена ће пасти. Да би се добио један килограм печеног кестена потребно је три килограма сировог. Набављамо кестен из Костајнице, понекад из Цазина... Пред крај сезоне набављамо и из Италије, јесте скуп, али је јако квалитетан - наглашава наш саговорник.

Каже да купаца има са свих страна. И док смо разговарали по своју порцију дошли су момак и дјевојка. Почастили су се са пола килограма кестена.

- Обоје волимо печени кестен. Шетамо градом и уживамо у њему. Истина послије руке буду мало црне, али ништа страшно и за то нађемо рјешења - каже Марко Радић док нуди дјевојку Ивану врућим, тек печеним кестеном.

Брачни пар Каракаш истиче да су им најдражи купци ученици ОШ "Георги Стојков Раковски".

- Траже да дођемо ујутро и за вријеме великог одмора печемо кестен. Ми се припремимо да им што прије испечемо кестен, да би могли да га поједу прије него што им се настава настави - каже Мира Каракаш.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.