На анализи узорци неисправног меса

Бањалука - Здравствено-санитарна и Ветеринарска инспекција од почетка мјесеца појачано контролишу угоститељске објекте и друге радње које продају храну и утврдиле већи број неправилности.

- Само у прошли петак евидентирали смо три случаја повећаног присуства бактерија у месу. Ти узорци су сада на додатној анализи и ако резултати анализе поново буду позитивни, издаћемо прекршајне налоге - рекао је “Гласу Српске” помоћник начелника Одјељења за инспекцијске послове Славиша Сандић.

Према његовим ријечима, инспекција је наложила свим субјектима који раде са храном да најмање једном мјесечно изврше испитивање њихових узорака у овлашћеним институцијама, како би се испитао њен квалитет.

- Они те узорке испитују у Институту за јавно здравство, Ветеринарском институту “Васо Бутозан” и Пољопривредном институту Републике Српске. Ове институције ће испитати присуство бактерија у храни - истакао је Сандић.

Навео је да уколико анализа покаже повећан број бактерија у храни тај узорак се шаље на такозвану суперанализу.

- Додатна анализа се не обавља у тој институцији гдје је утврђено повећано присуство бактерија, већ се шаље у једну од преостале двије. Уколико та анализа покаже да је узорак позитиван инспектори издају прекршајне налоге и наређују појачану дезинфекцију објекта, уређаја и опреме којом се храна припрема - нагласио је Сандић.

Додао је да је Ветеринарска и здравствено-санитарна инспекција прошле године евидентирала десет позитивних узорака и  издала седам прекршајних налога.

- Ове године је било девет узорака са повећаним присуством бактерија, а издата су три прекршајна налога. Казне су прописане Законом о храни. Она за правна лица износи од 6.000 до 18.000 марака, а инспектор је дужан да изда најнижу казну. Aко је ријеч о физичком лицу казна се креће од 600 до 1.800, а за предузетника од 3.000 до 9.000 марака - казао је Сандић.

Истакао је да Инспекција може сама узети ванредни узорак уколико се на основу изгледа и мириса посумња на квалитет хране.

- Неријетко нам се грађани обрате и донесу узорак хране сумњивог квалитета. Уколико се неки грађанин отрује храном, Хигијенско епидемиолошки завод је дужан да нам достави податке о томе, а инспектори ће извршити контролу објекта гдје је храна купљена и предузети одговарајуће мјере - рекао је Сандић.

Напоменуо је да је ове године формирана посебна Инспекција за храну.

- Она је сачињена од бивших здравствено-санитарних инспектора и једног ветеринарског инспектора. Они се баве искључиво контролом хране, а ветеринарска инспекција врши контролу намирница животињског поријекла - појаснио је Сандић.

Дом здравља

Портпарол Дома здравља Бањалука Душица Станковић истиче да се грађани често обраћају за љекарску помоћ због конзумирања хране сумњивог квалитета.

- Најчешће су се јављали послије конзумирања брзе хране, а неријетко и сладоледа и других посластица - рекла је Станковићева.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.