Na analizi uzorci neispravnog mesa

Banjaluka - Zdravstveno-sanitarna i Veterinarska inspekcija od početka mjeseca pojačano kontrolišu ugostiteljske objekte i druge radnje koje prodaju hranu i utvrdile veći broj nepravilnosti.

- Samo u prošli petak evidentirali smo tri slučaja povećanog prisustva bakterija u mesu. Ti uzorci su sada na dodatnoj analizi i ako rezultati analize ponovo budu pozitivni, izdaćemo prekršajne naloge - rekao je “Glasu Srpske” pomoćnik načelnika Odjeljenja za inspekcijske poslove Slaviša Sandić.

Prema njegovim riječima, inspekcija je naložila svim subjektima koji rade sa hranom da najmanje jednom mjesečno izvrše ispitivanje njihovih uzoraka u ovlašćenim institucijama, kako bi se ispitao njen kvalitet.

- Oni te uzorke ispituju u Institutu za javno zdravstvo, Veterinarskom institutu “Vaso Butozan” i Poljoprivrednom institutu Republike Srpske. Ove institucije će ispitati prisustvo bakterija u hrani - istakao je Sandić.

Naveo je da ukoliko analiza pokaže povećan broj bakterija u hrani taj uzorak se šalje na takozvanu superanalizu.

- Dodatna analiza se ne obavlja u toj instituciji gdje je utvrđeno povećano prisustvo bakterija, već se šalje u jednu od preostale dvije. Ukoliko ta analiza pokaže da je uzorak pozitivan inspektori izdaju prekršajne naloge i naređuju pojačanu dezinfekciju objekta, uređaja i opreme kojom se hrana priprema - naglasio je Sandić.

Dodao je da je Veterinarska i zdravstveno-sanitarna inspekcija prošle godine evidentirala deset pozitivnih uzoraka i  izdala sedam prekršajnih naloga.

- Ove godine je bilo devet uzoraka sa povećanim prisustvom bakterija, a izdata su tri prekršajna naloga. Kazne su propisane Zakonom o hrani. Ona za pravna lica iznosi od 6.000 do 18.000 maraka, a inspektor je dužan da izda najnižu kaznu. Ako je riječ o fizičkom licu kazna se kreće od 600 do 1.800, a za preduzetnika od 3.000 do 9.000 maraka - kazao je Sandić.

Istakao je da Inspekcija može sama uzeti vanredni uzorak ukoliko se na osnovu izgleda i mirisa posumnja na kvalitet hrane.

- Nerijetko nam se građani obrate i donesu uzorak hrane sumnjivog kvaliteta. Ukoliko se neki građanin otruje hranom, Higijensko epidemiološki zavod je dužan da nam dostavi podatke o tome, a inspektori će izvršiti kontrolu objekta gdje je hrana kupljena i preduzeti odgovarajuće mjere - rekao je Sandić.

Napomenuo je da je ove godine formirana posebna Inspekcija za hranu.

- Ona je sačinjena od bivših zdravstveno-sanitarnih inspektora i jednog veterinarskog inspektora. Oni se bave isključivo kontrolom hrane, a veterinarska inspekcija vrši kontrolu namirnica životinjskog porijekla - pojasnio je Sandić.

Dom zdravlja

Portparol Doma zdravlja Banjaluka Dušica Stanković ističe da se građani često obraćaju za ljekarsku pomoć zbog konzumiranja hrane sumnjivog kvaliteta.

- Najčešće su se javljali poslije konzumiranja brze hrane, a nerijetko i sladoleda i drugih poslastica - rekla je Stankovićeva.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.