Кулинарски испит у манастирском конаку: Ђаци из Бањалуке посјетили Далмацију

У времену када се чини да младе занимају само екрани и друштвене мреже, ученици бањалучке Угоститељско-трговинско-туристичке школе (УТТШ) показали су протеклог викенда потпуно другачије, љепше лице своје генерације када су школске клупе замијенили православним светињама у Далмацији.

Ова дводневна стручна посјета била је јединствена теренска пракса гдје су занат, вјера и традиција постали једно.

Припремали храну са монасима

Умјесто у школским кабинетима, будући кулинарски и угоститељски техничари добили су задатак какав се не виђа у редовној настави. Наиме, они су у кухињи конака манастира Крупа, најстаријег манастира у Далмацији, заједно са монасима спремали и послуживали оброке, спајајући вјештине своје струке са вишевјековном монашком традицијом.

- Ово нам је била најбоља и најзанимљивија пракса до сада. Једно је учити и кувати у школи, а потпуно је другачији осјећај и одговорност када заједно са монасима припремате храну у конаку манастира старог стотинама година. Имали смо малу трему, али смо много научили, а успут се и сјајно дружили -  подијелио је своје утиске један од ученика кулинарског смјера.

Истовремено, ђаци туристичког смјера истраживали су потенцијале Биограда на Мору и едуковали се о аутохтоној производњи вина, спајајући теорију са конкретним стањем на терену.

Лекција о идентитету

Богат програм обухватио је и обилазак манастира Крка и Драговић, импресивног водопада ријеке Крчић – притоке ријеке Крке и мјеста подно којег ова позната далматинска ријека заправо извире, као и обилазак каменог Кудиног моста и величанствене Книнске тврђаве.

В. д. директора УТТШ-а Александар Ђукић каже да овакве стручне посјете имају немјерљив значај за формирање младих људи.

- Наша визија је да ученицима пружимо образовање које излази из оквира класичне наставе. Непосредан контакт са културно-историјским насљеђем српског народа ван граница Републике Српске помаже им да изграде снажан национални и културни идентитет. Када ученик својим рукама и заједно са монасима припрема оброк у светињи која вијековима чува нашу историју, то је лекција која се не заборавља и искуство које трајно обликује њихов однос према раду и традицији - поручио је Ђукић.

Духовно окрепљење

Важност оваквог приступа образовању и очувању културе сјећања потврдио је и вјероучитељ Зоран Слијепчевић, који је пратио ученике током овог посебног обиласка.

- Ово је за нашу дјецу било право духовно окрепљење. Гледати ове младе људе како с дубоким поштовањем приступају светињама и својим трудом доприносе манастирском животу, буди наду и показује да наша традиција има сигурну будућност у новим генерацијама - рекао је Слијепчевић.

Отворена врата за нове генерације

Ова несвакидашња и успјешна теренска пракса долази у право вријеме – непосредно пред предстојећи уписни рок, у којем ова школа широм отвара врата за нову генерацију ученика. Школа ове године уписује укупно осам одјељења, нудећи будућим средњошколцима прилику да стекну атрактивна, модерна и на тржишту изузетно тражена занимања.

Будући средњошколци могу да упишу неке од атрактивних четворогодишњих смјерова као што су кулинарски техничар, угоститељски техничар, туристички техничар и трговачки техничар, који отварају врата успјешних каријера у земљи и иностранству.

Стипендије и бесплатан превоз

Поред тога, посебна погодност ове године односи се на два трогодишња дефицитарна смјера - конобар и кувар.

- Сви ученици који одаберу ова занимања, поред врхунског знања и оваквих јединствених практичних искустава, добијају и велику подршку - сигурну мјесечну стипендију и потпуно бесплатан превоз током школовања. То је идеална прилика за младе људе да споје своју креативност, обезбиједе финансијску подршку већ током школовања и себи гарантују сигуран посао одмах након завршетка средње школе - кажу у овој школи.

Бањалучки ђаци су током ове стручне посјете Далмацији положили онај најважнији испит – испит из људскости, одговорности и поштовања.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.