Вина из БиХ у престижним свјетским ресторанима

БАЊАЛУКА - Домаћи винари на страна тржишта пласирали су у првом полугодишту разна вина у вриједности од 4,15 милиона КМ што је за 3,25 одсто више него лани, а произвођачи се расту надају и у нaредном периоду с обзиром да на јесен очекују добру и квалитетну бербу грожђа.

У Спољнотрговинској комори БиХ кажу да је раст извоза вина у овој години био скромнији у односу на претходне године, али да је охрабрујуће то што долази до стабилизације вриједности извоза и раста просјечне цијене.

- То указује на бољу тржишну позиционираност домаћих вина - истичу из Коморе и наводе да су највећа извозна тржишта за вина из БиХ и даље Хрватска, Србија, Црна Гора, Њемачка, док је Шведска нова на листи.

Хрватска, као и претходних година, чини највећи удио извоза од 65 одсто.

- Анализирамо ли кретање вриједности по количини извоза током првих шест мјесеци 2022/2023. године, евидентно је да се просјечна извозна цијена једног килограма вина повећала са 2,67 КМ у 2024. на 3,39 КМ у 2025. години - напомињу из Коморе и додају да је увоз вина забиљежио раст од 16,99 одсто, достигавши за шест мјесеци 2025. године 23,80 милиона КМ.

Извозним резултатима у овој години и те како су задовољни у требињским "Подрумима Вукоје 1982", водећој винарији у региону. 

- С обзиром на прошлогодишњу бербу и нешто мање приносе грожђа због суше, што је утицало на лимитираност у производњи вина када је ријеч о количинама, али квалитет је био изузетан, ми смо и ове године остварили значајне извозне резултате. Добили смо велике међународне награде као потврду квалитета, те остварили сарадњу са већим бројем ресторана који се налазе на престижном "Мишленовом водичу". Велики број ресторана у Енглеској, Холандији, Њемачкој, Аустрији који имају двије, три "Мишленове звјездице" у понуди имају наша вина, а поред Европе, присутни смо и на тржишту Азије и САД - рекао је за "Глас" власник "Подрума Вукоје" Радован Вукоје наводећи да ће и ове јесени, по свим приликама грожђе бити врхунског квалитета што ће резултовати и истим таквим вина.

И директорица винарије "Јунгић" из Челинца Маријана Јунгић за "Глас" наводи да тренутно стање у њиховим виноградима обећава, те да би могли имати изузетно квалитету бербу.

- Виноградарски посао је такав да се до задњег момента не може ништа са сигурношћу знати јер све зависи од временских услова, али се надамо да ће нас временске неприлике заобићи и да ће година бити добра. Наш план за ову годину је да задржимо производни ниво као претходне двије године, то је око 70.000 литара вина. А што се тиче пласмана, он је на нивоу прошле године, није дошло до значајнијег обима раста посла.  Вина смо пласирали у Србију и Црну Гору. У другом дијелу године, поготово на самом крају, када је и највећи обим посла, очекујемо већи и бржи пласман - рекла је Јунгићева.

ПРОБЛЕМИ

Осврћући се на проблеме домаћих винара, Радован Вукоје, који је и предсједник винара БиХ, удружења које дјелује као групација у склопу Спољнотрговинске коморе БиХ, каже да се и даље чека имплементација Закона о вину те да примјену коче подзаконски акти.

- Оно што нас такође мучи је немогућност конкурисања за средства из Међународног фонда за пољопривредни развој (ИФАД). Колеге из Србије, Сјеверне Македоније, Црне Горе, Словеније и Хрватске имају ту могућност, а ми смо практично једини у региону који не можемо користити средства ИФАД-а због сложених структура државног апарата. Јако нам је битно да се отклоне све препреке како бисмо добили могућност да конкуришемо за новац из тог фонда, јер би нам то омогућило подизање нових засада и имплементирање нове технологије - појаснио је Вукоје.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.