Резидба у Подрумима "Вукоје": Свети Трифун наговјештава добру годину

ТРЕБИЊЕ - Свети Трифун, заштитник винара и виноградара, прослављен је и ове године, по традицији, у Подрумима "Вукоје", резидбом и благосиљањем њихових Царских винограда.

Будући да је Свети Трифун ове године кишан, предања кажу да се виноградари могу надати јако родној години, а томе се нада и Радован Вукоје, власник и директор Подрума "Вукоје".

"Ми смо претходне сезоне имали јако лијепо вријеме и добар род, али нешто ниже приносе, а ове године се надамо добрим приносима, али и врхунском квалитету", казао је он.

Додао је да ће он и његов тим направити све оно што буде до њих, јер су већ предузете све агротехничке мјере, одрађени су и пољски радови, ђубрење, орање, а добрим дијелом и резидба.

Каже да сада на Царским виноградима слиједе сви други послови који ће до јесени дати плодове за нова, врхунска вина.

"Управо тај вриједни рад треба дати нова вина од сорти које узгајамо. С обзиром на то да смо радили неке нове захвате на калемљењу, биће и више бијелог грожђа, али треба чекати да се тај род употпуни, заједно са једном кућом која ради и органску сертификацију и органски биосистем из Албе Пијемонте. То ће додатно на љествици вина подићи и ова наша", додаје Вукоје.

Напомиње и то да они већ имају органске винограде, са природним ђубрењем од њихових оваца, које у том систему пасу траву по винограду, али се и са фарме из Билеће набавља говеђи стајњак, што се мијеша са другим органским материјама и добија компактна биомаса која чува и цјелокупну пољопривреду за будућа покољења.

А да су и у протеклој години постигли добре резултате који се огледају у првим винима из тог периода која су већ на тржишту свједоче не само продата вина, већ и високе награде - и за вина и за дестилате.

"У Лондону је наша грозда мускат проглашена најбољим дестилатом од грожђа на свијету, а прије тога у Бергаму, у Италији су интернационалне сорте каберне, мерло и сира, са тикетом Трибунија црвена, добиле Велику златну медаљу, док је на почетку године бијела селекција купажа жилавке, шардонеа и малвасије дубровачке овјенчана наградом која се додјељује за 100 најбољих свјетских вина, тако да ће ту 2024. годину бити тешко поновити у том смислу, али смо тако мислили и претходних година, да би нас поново нешто изненадило", истакао је Вукоје.

Каже да је ипак најбитније то што знају какав квалитет посједују у својим подрумима, тако да не размишљају ни о пласману, али се надају и новим, овогодишњим признањима.

Ова вина су тренутно присутна на три континента, а тако настављају и у овој години, у којој су већ кренули извози. Такође, очекују и велики број туриста јер, по најавама, већ имају доста букинга за прољеће и дио предсезоне, а у сезони се код Вукоја увијек тражи додатно мјесто, нарочито у вријеме Салона жилавке и Фестивала винске цесте.

Благосиљање винограда

На Светог Трифуна се, осим почетка резидбе и традиционалног залијевања чокота вином, виногради благосиљају, а код Вукоја је овај обред, уз славску свијећу и сјечење славског колача обавио протојереј - ставрофор Велимир Ковач.

"Благословили смо овај виноград, а самим тим и све наше винограде, како би што успјешније почела нова сезона и нова радна година. Рад око винограда и његови плодови јесу благословени, па дио тог рода ми приносимо и у светој литургији. Тако смо и ми благосиљали ово виногорје знајући да ће Бог бити на помоћ нашим виноградарима и винарима у Херцеговини", рекао је отац Велимир.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.