Десеткован род воћа у Српској довео у питање индустријску прераду

БАЊАЛУКА - Десеткован род воћа у Републици Српској, који је пољопривреднике ове сезоне бацио у очај, у озбиљне проблеме гура и домаћу прерађивачку индустрију која ове сезоне не може рачунати ни на увоз шљива, крушака, трешања, јабука из региона, што ће потрошаче оставити без омиљених џемова и мармелада.

Овогодишња воћарска сезона у Републици Српској биће упамћена као једна од најтежих посљедњих година. Изузетно лоши временски услови током периода цвјетања, у комбинацији са неадекватним опрашивањем, уништили су већину рода трешања, шљива, крушака и другог коштичавог воћа. Према ријечима воћара, понуда ће бити минимална, а цијене енормно високе, у шта су се потрошачи у Српској већ увјерили претходних седмица, када је килограм трешања достизао 20, а јагода десетак марака.

Додатни проблем је тај што је слична ситуација у цијелом региону, а то надаље ускраћује увоз конзумног воћа и сировине за индустријску прераду.

Директор Прехрамбене индустрије "Сава Семберија" из Бијељине, која током љета и јесени традиционално преради велике количине воћа у џемове и мармеладе, Стево Филиповић за "Глас" каже да је већ сада јасно да ће ове године тај производни циклус бити знатно мањи него лани.

- Тешко да ће бити воћа за прераду. Временске неприлике су оставиле пустош у воћњацима, што се рефлектује на наше производне процесе. На овакве околности нико није могао да утиче, просто је таква година. Цијена јагода у велепродаји није падала испод пет КМ, а то су услови у којима је индустријска прерада економски неисплатива. У таквим околностима тешко је укалкулисати цијену тегле џема коју је купац спреман да плати - прича Филиповић.

Он је истакао су произведене количине џемова и мармелада  прошле године одавно испоручене великим купцима, те да на легеру имају занемарљиве количине.

- И боље је што немамо залиха, јер ће тржиште покушати да искористи ситуацију и подигне цијене, а ми таквим стварима никада нисмо прибјегавали - појаснио је први човјек поменутог бијељинског предузећа. 

Филиповић истиче да ће се због овакве ситуације фокусирати на прераду поврћа, надајући се да ће га бити у довољним количинама. 

- Од половине августа крећемо са прерадом парадајза, а од септембра паприка, производњу ајвара, пинђура и осталог пратећег програма - казао је Филиповић.  

Директор фирме "Воћар промет" у Зворнику, чији се производи на тржишту продају под брендом "натура" Ахмет Хублић, плаши се да ни поврћа неће бити у изобиљу, те да је тешка година пред овом граном индустрије.

- Планирали смо откупити 2.000 тона поврћа, међутим, ситуација на терену није оптимистична. Код наших коопераната паприка је лоше поникла, купус пресађују, а и код краставаца је због кише било изузетно тешко омлађивање.  Ако успијемо обезбиједити 50 одсто сировине на домаћем тржишту, биће добро. Што се тиче воћа, не радимо велику прераду па се надам да ћемо успјети набавити одређене количине шљива, кајсија и шипурака за џемове - казао је Хублић.

Цијене

Домаћи воћари су истакли да су поједини произвођачи на подручју Мајевице претходних година имали од 100 до 150 тона шљиве, а да овог љета неће убрати ни 15 тона. Истичу да танка  понуда значи високу цијену, тако да је већ сада извјесно да ће шљиве у откупу бити далеко скупље него лани и да их на тржишту неће бити испод четири КМ.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.