Финансије
Фото: Reddit
Неизвјесности на глобалном тржишту, болести животиња и политички фактори снажно утиччу на европску мљекарску индустрију.
Како наводи Њемачка берза маслаца и сира (Süddeutsche Butter-und Käsebörse), стање на тржишту тешко је процијенити.
"Никада до сада није било толико утицаја на пословање који нису директно повезани са самом производњом млијека”, стоји у извјештају од 9. априла.
Болести и царине као нови изазови
Велику забринутост изазива ширење болести плавог језика код преживара те страх од повратка слинавке и шапа. Истовремено, неизвјесност изазивају и америчке царине, које би могле знатно утицати на извоз.
Стручњаци сматрају да би те мјере више погодиле Европску унију него Њемачку појединачно, али истичу да се отварају и нове прилике, нарочито на азијском тржишту.
Према подацима њемачког Савезног центра за пољопривреду и прехрану (БЗЛ), испоручена количина млијека пала је у 2023. години за 118.000 тона, на укупно 31,3 милиона тона.
У првој половини 2024. забиљежен је раст од 0,7 %, захваљујући доброј квалитети основне сточне хране, но појава болести плавог језика љети је узроковала пад испоруке за 1,5 %.
Цијена сировог млијека пала је и на тамошњем тржишту. Откупна је у марту износила 50,6 центи по килограму, што је пад од 1,1 цент у односу на претходни мјесец. Главни разлог је пад цијене маслаца, иако још увијек на релативно високој разини.
Спот млијеко (млијеко које се продаје на слободном тржишту, изван дугорочних уговора), биљежи најниже цијене у овој години. У сјеверној Њемачкој откупљивачи тренутно плаћају 44 цента по килограму, док је у јужним регијама цијена нешто виша (46,5 центи). То је значајно испод сировинске вриједности, али и испод откупних цијена уговорених с произвођачима.
Пад броја млијечних крава
Иако сезонски долази до повећања производње, разине су и даље ниже него лани. У 13. седмици 2025., количина млијека порасла је за 0,3 % у односу на претходну седмицу, међутим са прошлогодишњим нивоом и даље заостаје два посто.
Посебно забрињава податак да је број млијечних крава у 2024. години пао за 3,3 %, што је највећи пад још од 2016. године. Упркос нешто вишој производњи по крави, овај пад није могуће у потпуности надокнадити.
Забринутост у сектору не изазивају само бројке. Надолазеће седмице могле би бити кључне, нарочито у погледу међународне трговинске политике и ширења болести међу стоком.
Стручњаци позивају на смирен и промишљен приступ те истичу како је најважније пратити развој ситуације и прилагодити се у ходу, преноси Агроклуб.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
