Млијеко доноси 179 милиона КМ
Бањалука - Производња млијека у РС иде узлазном путањом, а процјењује се да ће ове године бити произведено 326,18 милиона литара, што је за око три одсто више него лани, а примјетно је и повећање испоруке млијека са великих фарми.
Истакли су то у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде РС нагласивши да производњу млијека у Српској карактерише тренд раста броја великих произвођача, те да се смањује број малих фарми.
- У првих шест мјесеци ове године у производњу млијека је било укључено 28.746 грла. Просјечна дневна производња по грлу је десет литара, што је далеко испод просјека у земљама окружења и ЕУ, гдје музна грла дневно дају од 17 до 25 литара - казали су у Министарству.
Додају да је просјечна откупна цијена млијека у овој години око 55 фенинга по литри.
- Узимајући у обзир откупну цијену млијека, процјене су да ће вриједност овогодишње производње достићи 179,40 милиона марака - рекли су у Министарству.
Појашњавају да је у претходном периоду структура фарми у РС била неповољна у смислу што су фарме са пет грла чиниле 68 одсто укупног броја испоручилаца млијека, а у испорученој количини учествовале су са само 26 одсто.
У Министарству истичу да се ова структура фарми постепено мијења у овој години, па је примјетан раст учешћа великих узгајивача, што ће се, како кажу, наставити и убудуће.
Предсједник Удружења пољопривредних произвођача и мљекара РС Владимир Усорац каже да је са економског аспекта добро да се повећава број великих произвођача.
- Лакше је контролисати производњу када се на једној фарми произведе велика количина млијека, а мањи су и трошкови транспорта до мљекаре - рекао је Усорац.
Додаје, да узимајући у обзир социјални аспект, млијеко задржава становништво на селу, а нестанком малих произвођача, гаси се производња у руралним крајевима.
Произвођач млијека из мјеста Тишина у општини Шамац Чедо Боројевић истиче да је повећање броја великих произвођача логичан слијед у развоју мљекарског сектора.
- Потребно је обезбиједити фарме са најмање 20 музних грла, како би се постигла оправданост у производњи млијека на нашим просторима - рекао је Боројевић, који на својој фарми има 150 музних грла и око 50 јуница.
Боројевић истиче да је један од циљева и повећање производње млијека по грлу, што се постиже производњом квалитетне хране за краве и правилним распоредом оброка.
- Свака наша крава може дати између 20 и 25 литара млијека дневно ако се правилно храни квалитетном кабастом храном произведеном на нашим пољима - додао је Боројевић.
Овчије и козије млијеко
У Министарству пољопривреде истичу да се у Српској производе и незнатне количине овчијег и козијег млијека, укупне вриједности око 10,76 милиона марака.
- Производња овчијег млијека се креће око 4,13, а козијег око 2,27 милиона литара - истакли су у Министарству.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и Твитер налогу.
