Hrana i piće
Foto: Agencije
| Ilustracija
Sastojci
- 2 pileća karabataka
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 2 stabljike celera
- 2 čena bijelog luka
- 1,5 l pileće supe
- 120 g orzo tjestenine
- pola kašičice kurkume
- 1 kašika maslaca za povrće
- 20 g maslaca
- 40 g parmezana
- 1 jaje
- 2 kašike sjeckanog peršuna
- sok od pola limuna
- so i biber po ukusu
Priprema
Luk, mrkvu i celer sitno isjeckajte, pa propržite na kašici maslaca pet do sedam minuta. Dodajte bijeli luk i kurkumu, kratko propržite, a zatim ubacite piletinu i prelijte pilećom supom. Kuvajte na laganoj vatri 30–35 minuta, dok meso ne omekša, pa ga izvadite, odvojite od kostiju, usitnite i vratite u supu. Dodajte orzo tjesteninu i kuvajte prema uputstvu na pakovanju. Umutite jaje s parmezanom, pa smjesu polako umiješajte u supu na laganoj vatri, uz stalno miješanje. Na kraju dodajte preostali maslac, peršun i limunov sok, začinite po ukusu i poslužite toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
