Evo koliko dugo smijete da jedete preostalu hranu nakon slave

Mnogi domaćini se vode parolom: “Bolje da ima nego da fali” kada je riječ o pripremi trpeze.

To uzrokuje i veću količinu hrane koja ostaje poslije slave a koju porodice jedu i danima kasnije. Ipak koliko ste bezbjedni ako jedete meso sa mrsne slave ili ribu sa posne trpeze?

“Tu hranu posle slave treba čuvati u rashladnim uređajima frižiderima do 4 stepena Celzijusa i to ne preterano dugo. Maksimalno do 7 dana i pri čemu treba voditi računa da podgrijanu hranu ne treba ponovo podgrejavati” rekla je jednom prilikom dr profesorka dr Veroslava Stanković, prenosi Kurir.

Doktorka je upozorila koliko je važno da obratimo pažnju na način i vrijeme čuvanja hrane jer u suprotnom može da dođe do trovanja hranom koje u zimskom periodu može da bude veoma opasno. Kada se tome pridodaju i respiratorne infekcije problem postaje još veći. Osim toga dr Stanković je upozorila i na sve one koji pripremljenu hranu za Novu godinu čuvaju sve do Božića.

“Ukoliko to radite onda takvu hranu treba da stavite u zamrzivač i posle toga samo jednom da podgrijete” savjetovala je.

Ukoliko planirate da jedete ribu koju ste pripremili za slavu onda je bolje da je pojedete u prva dva dana. Dobro pripremljena riba u dubokom prženju izdržaće u frižideru tri dana.

Marinirana riba je takođe jestiva prva tri dana. Profesionalci ne preporučuju da ostavite jela od sirove ili polusirove ribe u frižideru sljedećeg dana jer postoji opasnost od trovanja hranom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.