Zanimljivosti
Foto: Agencije
| Ilustracija
Vitamin K je važan za pravilno zgrušavanje krvi i očuvanje zdravlja kostiju.
Postoje dva glavna oblika ovog vitamina, K1, koji se uglavnom nalazi u zelenom lisnatom povrću, i K2, koji se može naći u fermentisanoj hrani i nekim namirnicama životinjskog porijekla. Špinat, kelj, brokula i kupus dobri su izvori vitamina K1. Zanimljivo je da je ovaj vitamin otkriven početkom 20. vijeka jer su naučnici prvo uočili njegovu ulogu u zgrušavanju krvi. Vitamin K učestvuje i u aktiviranju proteina koji pomažu u održavanju čvrstine kostiju.
Pošto je rastvorljiv u mastima, organizam ga lakše apsorbuje kada se namirnice koje ga sadrže jedu uz malo masnoće, poput maslinovog ulja. Nedostatak ovog vitamina kod zdravih odraslih osoba je rijedak, ali može dovesti do pojačanog krvarenja. Posebno je važan za novorođenčad, kojoj se nakon rođenja obično daje vitamin K kako bi se spriječila rijetka, ali ozbiljna krvarenja.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
