Zanimljivosti o Pekingu

Peking je jedan od najstarijih gradova na svijetu. Njegova istorija seže unazad tri hiljade godina. Osim toga je i jedno od najstarije naseljenih područja na svijetu. U arheološkom nalazištu Zhoukoudianu, nedaleko od Pekinga, nađeni su fosilni ostaci sinantropa ili pekinškog čovjeka, homo erektusa koji se smatra za nasljednika australopiteka i pretka homo sapijensa, savremenog čovjeka.

Nalazi sugerišu kako su stari oko 680.000 do 780.000 godina. Peking je u prošlosti bio poznat po porculanu, umjetničkoj obradi žada i slonove kosti. U Evropi je porculan bio nepoznat do 13. vijeka, a prvi Evropljanin koji ga je vidio bio je Marko Polo. Opisao ga je kao fini materijal sjajan poput morske školjke. Italijanski naziv za takvu školjku je porcela, odakle i sam naziv – porculan. Kaže se kako je u Pekingu obavezno uraditi dvije stvari: popeti se na Kineski zid i probati pekinšku patku. Nekad carski specijalitet koji potiče još iz dinastije Ming, danas je poznat širom svijeta.

Osim biranja posebne vrste patke, pomna priprema uključuje i prilično zanimljiv korak: pumpanjem vazduha koža se odvaja od masnoće i zatim suši na otvorenom da bi se nakon toga dobro zapekla sve dok ne postane hrskava spolja i sočna iznutra. UNESKO je upisao čak sedam pekinških znamenitosti na listu kulturne baštine: Kineski zid, Zabranjeni grad, Nebeski hram, Ljetna palata s tri četvrtine površine pod vodom, grobnice vladara iz dinastije Ming, nalazište Zhoukoudian i Veliki kanal, najduži postojeći kanal ili vještačka rijeka na svijetu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.