Zanimljivosti o kupusu

Kupus je niskokalorično povrće koje se sastoji od omega-tri masnih kiselina i ljekovitih sumpornih materija koje štite od raka.

Zbog malog broja kalorija idealno je rešenje za one koji žele da smršaju ili kojima treba pomoć u vezi sa dijetom. Zbog velikog udjela vitamina K, kao i antocijanina, kupus može poboljšati mentalne funkcije i koncentraciju. Uz to, ove materije sprečavaju i uništavanje živaca i jačaju odbranu od Alchajmerove bolesti i demencije.

Crveni ima veći udio tih nutrijenata od zelenog. Kupus sadrži sumpor koji pomaže u "sušenju" masne kože, kao i što pomaže kod akni. U organizmu je sumpor potreban i za stvaranje keratina, proteina koji je veoma važan za lijepu kosu, kožu i nokte. Baš zbog vitamina C i sumpora konzumiranje kupusa pomaže kod detoksikacije, pogotovo od slobodnih radikala i mokraćne kiseline.

Ovi su toksini inače jedan od glavnih uzroka artritisa, reume, kao i bolesti kože. Zbog velike količine kalijuma u kupusu njegovo konzumiranje održaće krvne sudove prohodnim. Uz to, u kupusu je dobar izvor kompleksnih karbohidrata koji usporavaju ispuštanje šećera u krv tokom probave. U kupusu se nalazi glutamin, koji je poznat i kao protivupalna aminokiselina.

Zbog njega konzumacija kupusa može da umanji upale i iritacije, kao i da smanji simptome alergija, bolova u zglobovima pa čak i kožnih bolesti.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.