Zanimljivosti o heljdi

Heljda zapravo pripada porodici troskota, što je čini srodnom rabarbari i kiselici.

Ova "lažna žitarica" postala je prava zvijezda zdrave ishrane, jer prirodno ne sadrži gluten, pa je idealan izbor za sve koji paze na probavu. Njena energetska snaga krije se u kompletnom profilu proteina, jer sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina koje su ljudskom tijelu neophodne. 

Pored toga, heljda je prava riznica rutina, antioksidansa koji čuva zdravlje naših krvnih sudova i srca. Osim u kuhinji, heljda igra važnu ulogu i u prirodi, njeni mirisni cvjetovi privlače pčele koje od nektara prave gusti, tamni med specifične arome i ljekovitih svojstava. 

Poljoprivrednici je vole, jer je izuzetno skromna biljka koja uspijeva na siromašnom tlu i brzo raste, prirodno uništavajući korov bez potrebe za hemijskim preparatima. Čak se ni njena ljuska ne baca, već služi kao vrhunsko punjenje za anatomske jastuke koji pružaju miran san. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.