Zanimljivosti o bijelom vinu

Bijelo vino se najčešće pravi od bijelog grožđa, a može se dobiti i od pojedinih sorti crnog grožđa uklanjanjem pokožice prije fermentacije.

Njegova boja može varirati od gotovo prozirne do zlatnožute, zavisno od sorte i načina odležavanja. Bijela vina poznata su po svježim aromama voća, cvijeća i citrusa. 

Najčešće se služe rashlađena, jer se tako najbolje ističu njihov miris i ukus. Odlično se slažu s ribom, morskim plodovima, piletinom i laganijim jelima. Neke sorte mogu odležavati godinama i s vremenom razviti još složenije arome. Temperatura serviranja ima veliki uticaj na doživljaj vina. 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.