Papin sendvič postao hit u Čikagu

ČIKAGO - U čast novog poglavara Katoličke crkve, pape Lava XIV – prvog pape iz Severne Amerike, koji je rođen u Čikagu – poznati čikaški lanac ulične hrane Portiljo’s predstavio je specijalni sendvič.

Vest o njegovom izboru prošle nedelje izazvala je ponos među sugrađanima, a sendvič je postao ukusan simbol čikaškog slavlja.

Inače, Portiljo’s je jedan od najstarijih restorana ulične hrane u Čikagu. Osnovan je 1963. godine u predgrađu Čikaga, Vila Parku, kao mali štand za hot dog pod nazivom „The Dog House“. Vremenom je promenio ime i razvio se u poznati lanac brze hrane specijalizovan za klasična jela iz Čikaga kao što su hot dogovi u čikaškom stilu, italijanski sendviči sa govedinom, poljske kobasice, hamburgeri, piletina i čokoladne krofne, kolači i drugi deserti, piše Indeks.hr.

Kakav je zapravo „papin sendvič“

„The Leo“ je varijacija klasičnog italijanskog sendviča od govedine u čikaškom stilu – jednog od najpoznatijih i najomiljenijih jela u tradiciji ulične hrane Čikaga. „U ime sosa, lepinje i začinjene đardinjere – predstavljamo Lea: božanstveno začinjenu italijansku govedinu, krštenu u sosu“, napisao je Portiljo’s ispod slike sendviča na društvenim mrežama.

Sendvič se sastoji od tanko isečenog italijanskog pečenog goveđeg mesa, meke lepinje italijanskog tipa, sosa i đardinjere.

Đardinjera je italijanska mešavina kiselog povrća, često ljuta i začinjena, koja se u Čikagu koristi kao klasičan dodatak italijanskom sendviču sa govedinom. Sastoji se od šargarepe, karfiola, stabljika celera, zelene paprike, maslina i feferona ili ljutih papričica – posebno u čikaškoj verziji.

Sendvič je dostupan tokom maja, koji je takođe mjesec italijanskog sendviča sa govedinom, a prodaje se za 8,29 dolara. Može se naručiti u svim Portiljo’s restoranima i preko njihovih onlajn kanala.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.