Kazan spreman na gradskom trgu u Štipu

SKOPLjE - Makedonci se pripremaju za obaranje Ginisovog rekorda u spremanju pasulja, a kazan je već postavljen na gradskom trgu u Štipu, javili su tamošnji mediji.

Rekord će, kako se nadaju, biti oboren u štipskom selu Sarčijevo na dan Svete Petke, gdje se planira kuvanje tri i po tone pasulja.

Kazan ima kapacitet četiri tone, visok je skoro metar i po, sa prečnikom oko dva metara, ističu organizatori takmičenja "Pasulj za Ginisa".

U pripremanje pasulja će biti uključeni profesionalni kuvari. Iako sastojci nisu tajna, recept se ne otkriva u potpunosti. Recept je, kažu, čisto makedonski, a Makedonija je nadaleko poznata po nacionalnom jelu "gravče na tavče".

Ljupčo Gijevski, šef kuhinje najpoznatijeg makedonskog hotela "Aleksandar palas" u Skoplju, koji će biti zadužen za kuvanje pasulja, izjavio je da će u kazan biti ubačeno 400 kilograma pasulja, 200 kilograma slanine, 40 kilograma luka, 70 litara ulja, osam kilograma crvene paprike, devet kilograma soli, oko stotinu strukova peršuna i začina i voda.

Inicijator događaja je Štipljanin Stojan Davčev, koji živi i radi u Skoplju. Davčev je i ktitor crkve Sveta Petka u Sarčievu.

- Ideja je bila da naš makedonski pasulj pokažemo javnosti u svetu i kažemo da je naše "gravče" najbolje - izjavio je Davčev.

Za regularnost će se starati engleske sudije, koje će nadgledati da li će makedonski pasulj ispuniti uslove za Ginisa.
Ukoliko misija bude uspješna, poslije prilepskih sarmi pasulj iz Sarčijeva će biti novi makedonski predstavnik u knjizi rekorda. Sadašnji rekord o najvećoj količini pripremljenog pasulja drže američki studenti koji su 2007. godine skuvali 1.200 kilograma pasulja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.