Žilavka osvojila Evropu

TREBINjE - “Podrumi Vukoje”, koji se već tri decenije bave ograničenom proizvodnjom vrhunskih vina i alkoholnih pića, uz pomoć Vlade Republike Srpske proširiće svoje vinograde, rekao je Obren Zoran Vukoje, vlasnik ovog podruma.

On je dodao da je početkom godine pokrenuta sadnja novih 20 hektara vinograda u Zasad polju, uz samo korito rijeke Trebišnjice, gdje su zasađene sorte vranac, žilavka, šardone, kaberne, pinot, noar, sirah, muskat, merlot.

Vukoje je dodao da projekat nadgleda i vodi najveći evropski stručnjak u oblasti vinogradarstva Eugenio Sartori iz Italije.
On je podsjetio da je do sada najznačajniji projekat pokrenut 2003. godine, kada je urađena obnova čuvenih “Carskih vinograda” na lokalitetu koji se nalazi desetak kilometara od Trebinja, na ušću rijeka Sušice i Trebišnjice.
Austrougarska monarhija je krajem 19. vijeka taj lokalitet proglasila najboljim za žilavku i tu podigla čuvene “Carske vinograde”, odakle je svaka proizvedena boca vina išla u Bečki dvor. Vukoje je naveo da je proizvodnja vina i alkoholnih pića isključivo usmjerena na kvalitet, što pokazuju i mnogobrojna priznanja u zemlji i inostranstvu.

- Dosadašnjih osvojenih pedeset zlatnih medalja na svim sajmovima regiona, kao i na poznatim međunarodnim smotrama u Milanu i Briselu, potvrda su da “Podrumi Vukoje” proizvode pića besprijekornog kvaliteta - rekao je Vukoje.

On je naveo da je jedno od značajnijih priznanja Internacionalna zvijezda za kvalitet vina, koju su “Podrumi Vukoje” dobili na 12. svjetskoj globalnoj konvenciji kvaliteta ISLLj održanoj u Parizu, u Francuskoj, koja se smatra za prvu vinsku zemlju na svijetu. Francuski etnolozi su “žilavku Vukoje” uvrstili na svjetsku kartu vina u Bordou, kao jedino vino iz BiH.

 Tajna uspjeha

Zoran Vukoje ističe da je tajna uspješne proizvodnje i kvaliteta vina i alkoholnih pića u oslanjanju vinarije na moderne tehnologije, kontrolisane procese fermentacije, te tradicionalne metode odležavanja vina u hrastovim “barik” bačvama, u podrumima koji se nalaze osam metara ispod zemlje.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.