Zašto su čvarci skupi
BANjALUKA - Čvarci, nekada obična hrana, danas je gotovo luksuz na trpezi.
Iako im je cijena visoka, mnogi građani i dalje kupuju omiljeni proizvod od mesa, iako košta od 20 maraka pa na više u zavisnosti od kvaliteta.
Ovogodišnju cijenu diktira manjak proizvoda, piše RTRS. Porast cijene pripisuje se višim troškovima sirovina, posebno svinjskog mesa i povećanju potražnje za tradicionalnim proizvodima.
Za izradu jednog kilograma čvaraka potrebno je tri kilograma svinjskog buta. Uz to, rast cijena stočne hrane i energenata, kao i manjak domaće proizvodnje, dodatno doprinosi većim troškovima, što se odražava i na krajnju cijenu.
Iako se cijena čvaraka stalno povećava, potražnja ne jenjava.
Uprkos višim troškovima proizvodnje i manjku domaćih sirovina, ovaj tradicionalni proizvod ostaje neizostavan dio zimskih trpeza.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.
