Vodenica melje punom parom

PRIJEDOR - Iako se u pekarama može kupiti hljeb kakav god poželite, sve više Prijedorčana se okreće zdravoj ishrani, pa brašno nabavljaju u vodenici.

Ovo je rekao Lazar Radočaj, iz Ljeskara, selu na pola puta od Prijedora prema Ljubiji, vlasnik jedne od najstarijih i možda posljednjih vodenica u ovom kraju.

Vodenica je stara skoro osam decenija i već je tri generacije u vlasništvu porodice Radočaj. Slučajni prolaznik koji svrati može pomisliti i da je napuštena, ali bi se ubrzo pojavio neko od Radočaja da samelje žito na starinski način na vodeničkom kamenu ili da ponudi raženo, integralno ili kukuruzno brašno.

- Nekada su na području od Ljubije do Brezičana bile 23 vodenice, a danas je u životu samo ova naša. Nema više ko da gradi nove vodenice, a stare su propale, ljudi odselili u grad. Prva vodenica na ovom mjestu izgrađena je davne 1936. godine. Sačuvana je tradicija naše porodice jer su sve nestale, ali se naša nikada nije ugasila - kaže Lazar Radočaj dodajući da mu je "desna ruka" njegov brat Mitar.

- Naiđu ljudi jer je vodenica na zgodnom mjestu pored puta, samelju žito i produže dalje ili kupe već gotovo brašno. Odnedavno sve više svraćaju da bi mljeli žito za heljdino brašno. Nikada se neće moći porediti kvalitet našeg brašna sa onim koje nastaje u električnim mlinovima - rekao je Mitar.

Cijene

Lazar tvrdi da je bitno sporo mljeti žito, zato je ovo brašno izuzetnog kvaliteta. Cijene su, kako kaže, pristupačne, tako je za kilogram kukuruznog i integralnog brašna potrebno izdvojiti dvije marke, a raženo košta tri marke.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.