Proizvedeno svega deset tona sira

KOTOR VAROŠ - Stočari iz Kotor Varoša proizveli su prošle godine manje od deset tona vlašićkog sira pa je više nego očigledno da se obim ove proizvodnje iz godine u godinu smanjuje, javile su agencije.

Ovo je u petak izjavio predsjednik Udruženja poljoprivrednika "Vlašićki izvori" Radenko Perišić.

- Proizvodnjom vlašićkog sira u kotorvaroškom kraju bavi se samo 20 domaćinstava, koja muku muče sa plasmanom sira, jer nema organizovanog otkupa ovog proizvoda - rekao je Perišić.

Istakao je da se proizvođačima vlašićkog sira moraju obezbijediti značajniji podsticaji, jer, ukoliko se to uskoro ne desi, obim proizvodnje će biti još manji.

- Proces zaštite geografskog porijekla vlašićkog sira još nije završen, a nisu uvaženi ni zahtjevi stočara da bude obezbijeđena posebna premija za mlijeko koje se koristi u proizvodnji sira - kazao je Perišić.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.