Od hobija do biznisa

TREBINjE - U postratnom periodu stanovnici istočne Hercegovine koriste prirodne blagodeti kako bi stekli kakvu-takvu materijalnu sigurnost.

Tako Gačani žive od stočarstva, Bilećani klešu kamen dok su se Trebinjci okrenuli onom što im je priroda, uz njihovu umješnost nesebično darovala, proizvodnji vina i rakije. Ono što je nekada bilo lijepo zanimanje i razbibriga u kišnim jesenjim danima, ovih godina postalo je više od hobija, čak i pravi biznis koji može da donese i popriličan prihod.

Tako su ovih dana Trebinjci tražili grozd više bilo kod Poljoprivrednih preduzeća "Agrokop" bilo kod "Popovog polja", a nerijetko su se odlučivali i na kupovinu grožđa na nekoj od pijaca, Gradskoj ili kamionskoj jer vlastita proizvodnja nije u potpunosti zadovoljavala apetite.

- Iako grb naše porodice datira iz dalekih godina, nemoguće je sa sigurnošću reći koliko je duga tradicija u uzgoju vinove loze i proizvodnji vina - kažu u porodici Lečić koji imaju vlastiti podrum.

- Pretpostavlja se da je u prošlosti došlo do prekida kroz dvije generacije, ali se obnovljena tradicija prati kroz, sada već, treću generaciju. Podrum je blizu stare crkve Svetog Klimenta pa nije puno trebalo da se porodica odluči da svome crnom vinu da naziv po ovoj crkvi. Ukupan kapacitet podruma je 15 hiljada litara, proizvodimo "vranac", "šardone" i lozovu rakiju - kažu Lečići.

Na 40. kilometru od Trebinja prema Ljubinju, na strmim padinama hercegovačkog krša, sklonjen od pogleda putnika namjernika nalazi se podrum porodice Nožica.

- Specifičnost ovog podruma je da se obje vrste vina rade od više sorti grožđa, pa samim tim i imaju veoma specifične ukuse i mirise, a za proizvodnju vina se koriste i sorte kao što su plavka i frankovka - kaže vlasnik Krsto Nožica.

U naselju Police, u blizini stadiona jedan od prodavaca kaže da posao ide odlično.

- Ljudi kupuju od pet kila do dvije tone grožđa. Prodaja ide odlično, i valja iskoristiti još koji dan koliko traje sezona - kaže prodavac.

Komšije

Luka Kovačević, penzioner, kaže da se sa komšijama dogovorio da zajednički rade oko rakije i vina.

- Svako ima svoju burad a kazan nam je zajednički. Biće vina a biće pomalo i rakije. Ja ovo radim čisto amaterski, ove godine sam kupio oko 500 kilograma grožđa, platio sam 480 maraka. Nešto ću prodati a nešto i sebi ostaviti. Ide sezona slava i praznika, i tako se uštedi kućni budžet - kaže Kovačević.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.